Bonjour de la part de Luigi !

Ma cuisine est un hommage à la durabilité, avec une attention particulière portée à la saisonnalité et à la filière courte, sans jamais oublier la tradition et le respect des recettes de mes grands-mères : Carmela, authentique Napolitaine, et Mariuccia, née et élevée à Vallata, dans la province d'Avellino.Pour moi, la cuisine est un pur acte d'amour et de passion. Le principe fondamental sur lequel repose ma cuisine est le respect d'un critère rigoureux de propreté et l'utilisation de produits de haute qualité, dont la traçabilité est toujours garantie.