Anna
Cesarina depuis 2016Plat phare : Fregnacce alla sabina
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Anna
Au cœur de Rome, à quelques pas de la basilique Saint-Pierre, mère de toutes les églises, nous rencontrons Anna, notre Cesarina.Anna nous accueille avec le sourire et nous raconte son amour pour la bonne cuisine, né dans la cuisine de sa mère. Anna aime la tradition, mais en même temps, elle aime expérimenter, afin de perfectionner et de rendre ses recettes toujours plus originales. Une autre de ses passions est la recherche de matières premières de qualité, indispensables à la réussite d'un plat, accompagné d'un bon vin, qui ne manque jamais à sa table.
Mes spécialités
- Choux à la pecorino et crostini à la Ponticiana
- Fregnacce alla sabina
- Côtes d'agneau frites dorées
Avis
5.0
11 avis
- J'ai passé une expérience merveilleuse avec Anna. Merci de partager vos connaissances sur la cuisine et l'hospitalité authentique d'une famille italienne. J'ai apprécié d'en apprendre davantage sur (et de déguster) des aliments de saison comme la puntarelle, de voir comment les gnocchis sont préparés et d'aider à faire le tiramisu. J'ai partagé un déjeuner magnifique avec Anna, Giorgio et Sabine que je chérirai longtemps. Merci !
- Nous avons passé un très agréable moment avec Anna et son fils Matteo. J'avais déjà appris à faire des pâtes grâce à des livres de cuisine, mais quand quelqu'un d'aussi compétent qu'Anna vous apprend à le faire correctement, on peut encore apprendre beaucoup. La prochaine fois que je ferai des pâtes, elles seront certainement bien meilleures ! Outre la préparation des pâtes, nous avons également eu une conversation intéressante sur la nourriture, la culture, l'histoire… et un dîner agréable auquel Giorgio, le mari/père, s'est joint à nous. En tout, cette soirée a été un merveilleux début de notre séjour à Rome. Chaudement recommandé !
- C'était le point culminant de notre voyage à Rome ! Nous avions demandé à être mis en relation avec une expérience qui nous emmènerait un peu plus loin de notre hébergement, et nous avons ainsi pu découvrir un quartier de Rome que nous n'aurions pas vu autrement. Le marché était très sympa – c'était un endroit où les habitants faisaient leurs courses et qui n'était pas destiné aux touristes. J'aimerais qu'on ait quelque chose comme ça chez nous – tellement de choix de produits frais et de saison ! Le meilleur moment a été d'aller chez Anna et de déjeuner avec sa famille. Oui, la nourriture était délicieuse, mais passer du temps avec des gens intéressants et sympathiques d'un autre coin du monde est une expérience chaleureuse et enrichissante qui, pour nous, est l'essence même du voyage. Anna et sa famille ont été des hôtes merveilleux et nous aurions beaucoup de chance de partager un autre repas avec eux un jour !
- Anna et sa famille étaient très accueillants. Elle a préparé beaucoup de plats délicieux pour nous, notamment des Aperol Spritz et du vin. Nous avons passé une très agréable soirée avec sa famille. Étant végétarien, elle a même préparé de bons plats pour moi. À la fin, elle nous a offert des biscuits faits maison pour le lendemain. Une soirée parfaite.
- Anna et sa famille étaient des hôtes merveilleux et d'excellents professeurs. Mon amie Stéphanie et moi avons passé un moment incroyable à apprendre à faire des gnocchis, une lasagne crêpe et un tiramisu en dessert. Les plats étaient délicieux et très amusants à préparer. Anna et sa famille étaient très attentionnés et engageants ! Le temps que nous avons passé avec eux a passé si vite, tant nous nous sommes amusés. Je recommande vivement cette expérience, le cours de cuisine d'Anna était phénoménal ! Elle nous a vraiment fait sentir comme en famille et nous avons vécu une expérience unique en cuisinant de la cuisine italienne en Italie !
Traduit du Anglais•
Justine - janvier 2024
Traduit du Anglais•
Lieven - octobre 2022
Traduit du Anglais•
Michelle B - septembre 2022
Traduit du Anglais•
Christina - juin 2022
Traduit du Anglais•
Stephanie Schrader - mai 2022