Maria
Cesarina depuis 2024J'habite à : Rome
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Maria
J'adore préparer des plats à base de pâtes fraîches faites maison, comme les maccheroni alla chitarra, les raviolis et les lasagnes, ainsi que des risottos et des pâtes sèches à base de champignons et de légumes de toutes sortes. J'ai expérimenté avec satisfaction différents plats de la cuisine des Abruzzes, tels que les ndurciullune, les pallotte cacio e ova et le lapin farci. De plus, lorsque j'en ai l'occasion, je m'inspire de la cuisine typique de la Toscane et du Latium.
Expériences
Cours de cuisine (4)
Avis
5.0
26 avis
- Il y a des expériences que l'on pense "agréables"... et qui deviennent bien plus que ça. Celle vécue avec Giorgio et Maria a été exactement comme ça. Nous sommes arrivées à trois : moi, Francesca et Felicienne. Pour nous accueillir, nous avons trouvé un apéritif préparé avec soin et deux personnes prêtes à vraiment nous écouter. Avant même de commencer à cuisiner, un échange sincère s'est créé, fait de conversations, de sourires et de curiosité mutuelle. Nous n'étions pas des clientes : nous étions des invitées. Nous devions seulement préparer des raviolis… et pourtant, entre un rire et un conseil technique, nous nous sommes retrouvées à faire aussi des tortellinis, des cappelletti et même des spaghetti à la chitarra. Mettre les mains dans la pâte, littéralement, guidées par leur patience et leur passion, a été captivant et authentique. Giorgio et Maria n'enseignent pas seulement une recette : ils partagent un morceau de leur histoire. La partie la plus belle ? S'asseoir tous ensemble à table et dîner avec ce que nous avions préparé. À ce moment-là, Claudia, leur fille, nous a rejointes et l'atmosphère est devenue encore plus familiale. Un lien spontané, sincère, de ceux que l'on n'attend pas mais que l'on emporte avec le sourire, s'est créé. Ce fut une expérience pleine d'émotions positives, de chaleur humaine et de simplicité vraie. Ce n'est pas seulement un cours de pâtes fraîches : c'est un moment de partage qui vous fait sentir faire partie de quelque chose. Si vous pensez à réserver cette expérience, faites-le. Vous ne rentrerez pas chez vous avec seulement la technique pour faire des raviolis parfaits, mais avec un souvenir authentique… et avec l'envie de les revoir bientôt. 💛
- Un cours de cuisine chez Maria et Giorgio à Rome s'est avéré être l'expérience la plus inoubliable de tout notre voyage. Dès que nous avons franchi le seuil de leur cuisine chaleureuse et accueillante, nous nous sommes sentis comme faisant partie de la famille. Maria est vraiment une chef cinq étoiles et une enseignante exceptionnelle – patiente, drôle et incroyablement compétente. Elle nous a guidés à chaque étape de la préparation des pâtes fraîches et du tiramisu le plus délicieux que nous ayons jamais goûté. Ce qui a rendu cette expérience encore plus spéciale, c'était le partage d'un authentique repas italien avec Maria, Giorgio et leur famille. La conversation, les rires, les plats faits maison – tout semblait sincère et plein de cœur. Ce n'était pas seulement un cours de cuisine ; c'était un aperçu de la vie romaine authentique. Si vous visitez Rome et que vous recherchez quelque chose de significatif, de délicieux et de mémorable, c'est cela. Un moment fort de notre voyage.
- Maria et sa famille sont des hôtes et des personnes merveilleuses. Nous nous sommes immédiatement sentis à l'aise chez eux et avons partagé de nombreuses histoires, des rires et des échanges culturels autour d'une cuisine et d'un vin délicieux. J'avais l'impression que nous avions noué des liens d'amitié à la fin de la soirée et je recommanderais sincèrement cette expérience à quiconque. Bravo !
- Maria et Giorgio sont des hôtes très accueillants. J'ai vraiment apprécié de faire leur connaissance. Participer activement à la préparation de pâtes fraîches, de raviolis et de tiramisu était extraordinaire. Ensuite, nous nous sommes assis pour déguster un délicieux dîner. Cela a été le point culminant de mon voyage à Rome. C'était une soirée spéciale.
- Mon mari et moi avons suivi un cours de cuisine avec Maria et Giorgio et avons passé un moment merveilleux ! Ils étaient tous les deux très amicaux et accueillants, et ce fut un plaisir de passer du temps chez eux et de rencontrer certains membres de leur famille. J'ai pu, à mon grand étonnement, pratiquer mon français avec Giorgio, ce qui a provoqué beaucoup de rires pour nous tous. La nourriture était absolument délicieuse et mon mari et moi avons vraiment apprécié d'apprendre à faire des pâtes et des tiramisu. Nous avons hâte de préparer des tiramisu pour nos familles ce Noël. Grazie mille à Maria et Giorgio pour une soirée qui a été l'un des moments forts de nos vacances.
Traduit du Italien•
Sofia Francesca Felicienne - février 2026
Traduit du Anglais•
Margaret and Phil - janvier 2026
Traduit du Anglais•
Katie Gray - janvier 2026
Traduit du Anglais•
Dee Antonioli - décembre 2025
Traduit du Anglais•
Katie Parry - décembre 2025