Raffaella
Cesarina depuis 2025Plat phare : Pâtes et pois chiches
J'habite à : Rome
Langues parlées : Italien, Anglais, Espagnol
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Raffaella
Je suis créatrice de pâtes et j'aime servir des plats traditionnels avec une touche d'originalité. Nous sommes ce que nous mangeons, donc la nourriture doit aussi être belle. Je crée mes pâtes pour nourrir le corps et l'âme.
Mes spécialités
- Raviolis farcis à la ricotta et au citron
- Pâtes et pois chiches
- Tarte à la confiture d'abricots
Expériences
Cours de cuisine (3)
Avis
5.0
1 avis
- J'ai récemment suivi un cours de cuisine de pâtes animé par Rafaella, et ce fut une expérience véritablement agréable et enrichissante. Dès mon arrivée, sa personnalité chaleureuse et aimable a mis tout le monde à l'aise. Elle a une façon naturelle de créer du lien avec les gens, ce qui a créé une atmosphère détendue et accueillante tout au long de la session. Rafaella n'est pas seulement sympathique, mais aussi une excellente enseignante. Elle a expliqué chaque étape clairement, en démontrant les techniques avec patience et assurance. Que ce soit pétrir la pâte jusqu'à la bonne consistance ou façonner les pâtes, ses conseils ont rendu même les parties les plus complexes accessibles. Elle a porté une attention particulière aux détails et s'est assurée que tout le monde suivait, quel que soit son niveau de compétence. Sa maison était aussi impressionnante que son enseignement : propre, confortable et accueillante. On avait l'impression d'être accueilli dans un endroit où la nourriture et l'hospitalité comptent vraiment. L'environnement a contribué à l'expérience globale, donnant au cours un aspect personnel plutôt que transactionnel. Dans l'ensemble, ce cours était un mélange parfait d'apprentissage, de confort et de bonne compagnie. Je le recommande vivement à tous ceux qui cherchent à améliorer leurs compétences en matière de fabrication de pâtes tout en profitant d'un cadre chaleureux et stimulant.
Traduit du Anglais•
Naga Selvasekar - avril 2026