Maria Carla
Cesarina depuis 2021Plat phare : Spaghetti à la bottarga
J'habite à : Rome
Langues parlées : Anglais et Italien
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Maria Carla
Maria Carla est née en Ombrie, mais vit à Rome depuis de nombreuses années, dans le quartier de Monteverde Vecchio, entouré de verdure et à deux pas du centre-ville. Notre Cesarina redécouvre les recettes familiales, qu'elle adapte et modifie selon les règles de la cacherout (les différentes coutumes culinaires juives). « Les recettes que je propose sont toutes très attentives, tant à la saisonnalité qu'au choix des matières premières ; je peux affirmer sans hésiter que ma cuisine allie tradition et santé. »
Mes spécialités
- Artichauts à la juive
- Spaghetti à la bottarga
- Aliciotti avec endive
Expériences
Cours de cuisine (4)
Avis
5.0
5 avis
- Maria était formidable !! C'était très gentil de sa part de nous recevoir chez elle et de partager ses connaissances avec nous ! Nous avons beaucoup appris et avons mangé des plats délicieux ! Merci Maria !!
- C'était une expérience incroyable. C'était comme si j'étais avec un bon ami. J'ai réussi non seulement à apprendre à cuisiner, mais aussi à pratiquer mon italien. J'ai beaucoup appris sur la culture des habitants d'Italie. Et le jardin de Maria est un chef-d'œuvre à part entière. Je le recommande vivement à tous ceux qui aiment la cuisine délicieuse et saine.
- Nous n'oublierons jamais l'accueil chaleureux de Maria Carla, les conversations et le délicieux déjeuner, accompagné d'un excellent vin. La compagnie de son mari Marco et de Maggie a encore agrémenté une expérience qui a dépassé toutes nos espérances. Fortement recommandé à tous ceux qui ont envie de mettre la main à la pâte avec une famille merveilleuse, nous le referions demain... merci Maria Carla.
- C'était un après-midi très agréable. J'ai glané quelques astuces, appris quelques nouvelles recettes et j'ai beaucoup apprécié la compagnie.
- Maria et Mario étaient des hôtes formidables et nous ont accueillis chez eux. Maria nous a patiemment aidés à apprendre à faire 3 pâtes fabuleuses. Nous avons dîné sur leur terrasse et savouré les fruits de leur jardin. Quelle soirée merveilleuse !
Traduit du Anglais•
Ellen Harker-Seeds -
Traduit du Anglais•
Ekaterina G. -
Traduit du Italien•
Sara & Marina -
Traduit du Anglais•
Brent W -
Traduit du Anglais•
Adrienne -