Roberta
Cesarina depuis 2016Plat phare : Pâtes à la gricia
J'habite à : Rome
Langues parlées : Anglais et Italien
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Roberta
« Je suis née à Rome dans une famille originaire de Campanie. Je me souviens parfaitement de ma grand-mère Lucia, tous les matins dans la cuisine, et de l'odeur du ragù en train de cuire qui se répandait dans toute la maison. J'ai très vite compris que cuisiner est l'un des actes d'amour quotidiens qui peuvent unir les gens et c'est pour cette raison que j'ai commencé à expérimenter non seulement la cuisine familiale, mais aussi celle d'autres régions. Vivant à Rome, qui, en plus d'être une ville riche en histoire, regorge de marchés locaux, j'ai la possibilité d'enrichir mes plats avec des produits frais et authentiques ».
Mes spécialités
- Bruschetta à la mozzarella et aux anchois
- Pâtes à la gricia
- Saltimbocca alla romana
Expériences
Cours de cuisine (2)
Tours œnogastronomiques (2)
Avis
4.8
26 avis
- Nous avons passé une expérience incroyable avec Giorgia et Roberta. Nous avons passé un excellent moment avec elles et Giorgia a pris le temps de nous donner des conseils supplémentaires pour profiter de nos derniers jours à Rome.
- Roberta et sa fille Giorgina étaient d'excellentes hôtes, les cours étaient amusants et la nourriture était incroyable ! Grazie !!
- La fille de Roberta était celle qui donnait le cours de cuisine, et elle était formidable ! Nous avons fait des tiramisu et des pâtes à partir de zéro. Elle nous a également préparé des bruschettas ainsi que diverses boissons. En digestif, elle avait une liqueur de laurier maison très intéressante et rafraîchissante. Dans l'ensemble, c'était une belle maison et nous nous sommes sentis très bien accueillis et nous nous sommes beaucoup amusés. J'aurais donné 6 étoiles si possible. :) Ce fut sans aucun doute un moment fort de notre voyage en Italie. Au fait, elle étudie quelque chose de très intéressant et connaît bien l'histoire italienne. Demandez-lui à ce sujet :)
- Giorgia était incroyable !! Nous avons passé un moment merveilleux à apprendre à cuisiner des pâtes, de la sauce tomate et de la bruschetta ! Nous avons également goûté au limoncello de sa mère, et c'était délicieux. Je la recommanderais à quiconque visite l'Italie !!!
- Excellente façon d'apprendre à cuisiner avec un local. Ingrédients frais, bonnes conversations et nourriture délicieuse.
Traduit du Anglais•
Mike - décembre 2025
Traduit du Anglais•
Christia - novembre 2025
Traduit du Anglais•
Josh - juillet 2025
Traduit du Anglais•
Volpetti family - mai 2025
Traduit du Anglais•
Great cooking experience! - mai 2025