Esperienze gastronomiche
Bologna a morsi
5.0
Maurizio
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Sono presenti animali domestici
Degustazione di prodotti tipici della tradizione
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Un pranzo/cena che racconta Bologna attraverso i suoi sapori più autentici, un percorso gastronomico che celebra la tradizione della città, in un ambiente che ne rispecchia il carattere. L'esperienza si apre con una mousse di mortadella, morbida e delicata, accompagnata da Parmigiano reggiano e gocce di aceto balsamico. Si prosegue con un grande classico della cucina bolognese: tortelloni ricotta e prezzemolo, rigorosamente fatti a mano. A chiudere il percorso un dessert iconico, la zuppa inglese, con i suoi strati colorati di crema, alchermes e cioccolato, un dolce che racchiude la vivacità e l'eleganza della pasticceria emiliana.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 102,00 €
102,00 €
per ospite51,00 € per bambino
Recensioni
5.0
56 recensioni
- La mia famiglia si è divertita moltissimo con Maurizio e Marco. Abbiamo fatto un piccolo tour di Bologna e prima siamo passati per un mercato. Poi siamo andati a casa sua e abbiamo imparato a fare l'impasto per la pasta, che abbiamo accompagnato con un ragù che aveva preparato. Abbiamo fatto anche la piadina, che sono dei panini grigliati sottili, e panna cotta per dessert. Tutto è venuto delizioso, anche quando abbiamo sbagliato qualcosa. È stato divertentissimo passare del tempo con loro e bere vino per tutto il tempo.
- Ci è piaciuto molto il tempo trascorso con Maurizio; fare la pasta da zero è stata un'esperienza fantastica. Un ospite davvero accogliente e gentile.
- Maurizio è stato un ospite delizioso. Ci ha fatto sentire molto benvenuti nella sua casa. La lezione è stata molto rilassata e ti coinvolgeva nella preparazione dei piatti. Ci ha dato ottimi consigli su come preparare al meglio la pasta fresca. Disponete gli strati della lasagna e usate il burro in superficie per renderla croccante. Prenderei sicuramente un'altra lezione con Maurizio.
- Che dire, un’esperienza fantastica. Maurizio é una persona splendida, sin dall’inizio ci ha fatto sentire come a casa, accogliendoci nella sua meravigliosa dimora! Tra una risata e l’altra, qualche aneddoto di qui e di là, ci ha svelato e mostrato i segreti per una pasta fatta in casa come si deve; i sughi da lui preparati erano DIVINI! Io, mia sorella Giulia e mia mamma Paola lo ringraziamo ancora moltissimo per la fantastica esperienza che ci ha fatto vivere!
- Abbiamo trascorso una serata davvero divertente a cucinare con Maurizio! Lui e Marco sono stati degli ospiti meravigliosi che ci hanno fatto sentire benvenuti e a nostro agio nella loro bellissima casa. E abbiamo imparato così tanto a fare la pasta a mano! Consiglio vivamente questa esperienza di cucina con Maurizio.
Tradotto da Inglese•
Lorraine -
Tradotto da Inglese•
Aoife McShane -
Tradotto da Inglese•
Lasagne cooking class -
Alice -
Tradotto da Inglese•
Kari Ashley -
Dove
Maurizio
Cesarina dal 2023Città: Bologna (BO) Lingue: Italiano e IngleseMi dedico con passione alla cucina tradizionale regionale, abbracciando le ricette Emiliane, Toscane e Laziali, con innovazione e ricerca culinaria. Pongo grande attenzione alla stagionalità degli ingredienti e alla provenienza delle materie prime, privilegiando prodotti a chilometro zero. Dotato di eccellenti capacità comunicative, do particolare importanza al racconto che si cela dietro ogni piatto, oltre che all'ospitalità e all'accoglienza dei miei ospiti.
Potrebbero interessarti
FAQ
Come funziona?
Perché prenotare con Cesarine?
Famiglie e viaggiatori solitari, Benvenuti!
Abbiamo a cuore la tua sicurezza alimentare
Cancellazione gratuita
Quali sono i migliori corsi di cucina a Bologna?
I migliori corsi di cucina a Bologna sono:
Quali sono le migliori esperienze gastronomiche a Bologna?
Le migliori esperienze gastronomiche a Bologna sono:
Quali sono i migliori tour enogastronomici a Bologna?
I migliori tour enogastronomici a Bologna sono: