L'Emilia e i suoi segreti: un viaggio gastronomico

Degustazione di prodotti tipici della tradizione

A Bologna, capoluogo emiliano ricco di storia e profumi di cucina tradizionale, apro le porte della mia casa per farti scoprire i sapori del mio territorio.

L’esperienza inizia con un aperitivo di benvenuto in terrazza: calici di vino da sorseggiare, mentre lo sguardo si perde sui tetti di Bologna, in un’atmosfera rilassata. Dopo l’aperitivo, ci si accomoda a tavola per gustare un menù interamente bolognese a tre portate, che racconta la tradizione attraverso ingredienti selezionati con cura. Si inizierà con un antipasto di Scaglie di Parmigiano Bianco di Rosola con riduzione di Aceto Balsamico. Come piatto principale vi servirò la vera lasagna bolognese tradizionale, e per concludere in dolcezza assaggerete un dessert semplice ma delizioso: il Fior di latte bolognese. Ti aspetto!