Cavatelli e Torta rosata

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Vi accoglierò nella mia casa nel cuore del centro storico di Altamura, dove prepareremo insieme due ricette tipiche della nostra tradizione: i cavatelli (o capunti), realizzati a mano con semola rimacinata di grano duro, e la torta rosata a base di farina di mandorle.

Al termine, degusteremo ciò che abbiamo preparato su un incantevole terrazzo con vista sui campanili e sui tetti dell’antica città, il tutto accompagnato da un ottimo vino pugliese.