Corsi di cucina

Corso di pesto in un elegante palazzo storico a Genova

5.0
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Fabio

Genova (GE)
Durata 1h 30m
Max 8 ospiti
Lingue parlate: 
Italiano, Inglese, Francese, Portoghese, Spagnolo

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Pesto Genovese al mortaio
  • Aperitivo Ligure

Il mortaio in marmo, il basilico genovese DOP fresco, i pinoli, l’olio extravergine di oliva ligure, il Parmigiano Reggiano e il Pecorino: gli ingredienti iconici dell’autentico pesto genovese diventano i protagonisti di un’esperienza culinaria esclusiva nel cuore della storica Genova. Questo corso di cucina si svolge in un’elegante sala affrescata con vista su Via Garibaldi, la celebre strada genovese patrimonio UNESCO dei Palazzi dei Rolli. Guidati da Fabio imparerai a preparare il pesto tradizionale a mano utilizzando l’antica tecnica del mortaio in marmo, scoprendo al tempo stesso storie, tradizioni e segreti culinari della Liguria. Dopo un brindisi di benvenuto con un calice di Vermentino locale, potrai gustare il pesto preparato da te con focaccia genovese e bruschette.

Vegetariano

Totale: 90,00 €

90,00 € 
per ospite

45,00 € per bambino

Recensioni

5.0
3 recensioni
Abbiamo passato un momento fantastico, persone molto gentili e cibo incredibile, ci hanno fatto sentire davvero accolti.

Tradotto da Inglese

Yonatan - 

Era così buono e gli chef oggi sono stati fantastici, mi è piaciuto moltissimo ed era davvero delizioso, ne è valsa assolutamente la pena.

Tradotto da Inglese

Ella  - 

È stata un'esperienza fantastica preparare la pasta alla chitarra e il pesto!

Tradotto da Inglese

Nicola - 

Dove

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Fabio

Cesarina dal 2022Città: Genova (GE)    Lingue: Italiano, Inglese, Francese, Portoghese, Spagnolo
Sono ligure e amo condividere con i miei ospiti l'anima della mia terra, dai profumi del basilico pestato nel mortaio alle ricette che da generazioni raccontano la storia della cucina ligure. Il mio obiettivo è far vivere un'esperienza autentica, fatta di sapori, persone e curiosità, perché credo che il cibo sia il modo più bello per conoscere un luogo. Accompagno inoltre i miei ospiti alla scoperta di Santa Margherita Ligure attraverso Food Tour: passeggiate tra botteghe storiche, produttori locali e specialità del territorio, durante le quali racconto la Liguria più autentica, un assaggio alla volta. Un'esperienza pensata per chi desidera vivere il territorio come un abitante del posto, lasciandosi guidare dai suoi sapori e dalle sue storie.
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