Corsi di cucina
Cotoletta che passione
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
Immergetevi nella tradizione culinaria milanese grazie al mio corso di cucina specializzato nella preparazione della regina dei piatti milanesi: la Cotoletta alla Milanese.
In un'atmosfera accogliente e calorosa, vi guiderò passo dopo passo attraverso l'arte di preparare una cotoletta alla perfezione. Dall'accurata selezione della carne, passando per la panatura croccante, fino all'essenziale frittura nella burro, insieme scopriremo tutti i segreti di questo piatto iconico. Ci impegneremo attivamente nel processo di cottura, in modo da comprendere a fondo ogni trucco del mestiere. Ogni partecipante avrà la propria postazione operativa, perché il miglior modo di imparare è mettere le mani in pasta. Ma non finisce qui. A fine corso, ci sediamo tutti insieme per gustare l'autentica Cotoletta.
Recensioni
5.0
11 recensioni
- Una vera gemma nascosta, una location con vista sui tetti di Milano. Da Sissi troverai un’atmosfera accogliente e calorosa come una vera padrona di casa sa essere e soprattutto avrai modo di gustare le vere specialità lombarde come l’ossobuco con risotto giallo e tante altre prelibatezze.
- Ho ricevuto dai colleghi un magnifico regalo: una lezione di cucina con Sissi, una Cesarina D O.C. La portata principale, i Pizzoccheri Valtellinesi. Sissi, in una bellissima cucina accogliente, mi ha messo subito a mio agio, con un approccio aperto e informale. Mi ha instradato alla ricetta partendo da zero, come da mia richiesta, lasciandomi autonomia e controllando le mie mosse. Si impara solo facendo. Tutti i passaggi ci hanno fatto approdare ad un ottimo risultato finale, aggiungendo la preparazione di un antipasto di involtini di bresaola, caprino, rucola e noci. Il tutto annaffiato da un buon vino Valtellinese. Come dessert una sbrisolona preparata da lei la mattina (mi ha cmq passato la ricetta). Il pranzo ha coronato questa fantastica esperienza tra chiacchiere sulle reciproche vite. Esperienza che consiglio? Al 100%!!! Grazie Sissi! A presto e buona cucina!
- Me and my family had a wonderful time at Sissi's during our dining experience. We were a lot of people (7) with many different dietary requirements and she catered to them all and prepared a delicious 4-course dinner. She was also a lovely host and had a beautiful home. I would definitely recommend it!
- Sissi was incredible and made us feel so welcome! She made the class enjoyable and fun and me and my friends absolutely loved it! The food was delicious 😊 10/10 would recommend, such a unique and wonderful experience learning to cook authentic Italian food!
- The cooking class with Sissi was a delightful evening! We were two families with two 8 year old girls and the attention Sissi gave the girls was amazing. So patient, so loving. Also the adults had so much fun. The meal was one of our best experiences in Milan. I couldn’t refer Sissi and Cesarine more. If you are planning to have a cooking class do it, you won’t regret it. Last but not least, the website is friendly and very reliable.
Michela - marzo 2024
Carlo Zerbi - gennaio 2024
Helen - ottobre 2023
Sabrina - giugno 2023
Gabi Sanchez - aprile 2023
145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
145,00 € per ospite
145,00 € per ospite
72,50 € per bambino
Dove
Sissi
Cesarina dal 2018Città: Milano Lingue: Italiano e Inglese"Amo fare la spesa nei mercati contadini. Ultimamente sono molto frequenti nella mia zona e, appena posso, vi faccio un salto per scegliere le verdure migliori." Sissi è una vera perfezionista: adora curare la tavola anche nei minimi dettagli e dà molta importanza alla qualità del cibo, alla cottura e alla provenienza territoriale dei prodotti. Accoglie i suoi ospiti nella sua casa immersa nella tranquillità del quartiere Morivione, a due passi dalla Fondazione Prada, importante spazio espositivo e museale di Milano, dove "sembra quasi di vivere in mezzo al verde, anche se siamo in città."