Genova alle pendici del Vesuvio

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Sono Chiara e sarò felice di accogliervi nella mia cucina per condividere insieme un’esperienza autentica della tradizione campana. Durante il corso vi spiegherò la preparazione del sugo alla genovese, partendo dalla scelta degli ingredienti, pochi ma fondamentali, fino alle tecniche e ai piccoli segreti per ottenere un risultato perfetto.

Insieme prepareremo i maltagliati fatti a mano, che condiremo con il nostro sugo alla genovese, per un piatto che racchiude storia, pazienza e sapore. Ogni fase sarà un’occasione per raccontare il territorio e le tradizioni che rendono questa ricetta così speciale. Ad aprire l’esperienza ci sarà un crocchè, mentre concluderemo in dolcezza con una crostata di frutta, per un finale semplice e genuino.

Vi aspetto!