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Corsi di cucina

I dolci di Verona : I Risini, gli Zaletti, la Torta Russa

5.0
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Michela

Verona

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Inglese, Francese, Italiano

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Direttamente dal ricettario di nonna Laura, gelosamente tramandato di madre in figlia, scopriremo i segreti per preparare i Risini, gli Zaletti e la Torta Russa. Un momento in cucina per immergersi nella tradizione Veronese, accompagnato come sempre da tanta allegria e da buon vino. Un assaggio di salumi e formaggi tipici del territorio Veronese faranno da contorno a questa dolce esperienza. I Risini sono cestini monoporzione di pasta frolla, con un ripieno di riso e crema pasticcera, perfetti a colazione o come dessert nel pomeriggio. Gli Zaletti sono biscotti morbidi fatti con la farina di mais, sono deliziosi per un fine pasto o una merenda. La torta di Russa è un dolce composto da un croccante guscio di pasta sfoglia e da un soffice ripieno alle mandorle e amaretti.

    Vegetariano

    Recensioni
    5.0
    44 recensioni
    We had a fantastic time cooking (vegan) Italian food with Michela! One of the highlights of our Italian honeymoon, and that's saying something because it was an amazing trip! Michela is super sweet and we loved hearing some of her thoughts on Italy and food. We didn't need to know Italian because she speaks English, but she did entertain some of my efforts (I'm working on it!), which I appreciate haha. Also, the food we made was delicious- we definitely want to try recreating it. I was so happy she was able to make the menu vegan (without flavor tradeoff). She was really patient with us, two people who don't really cook, and we had fun trying to get the pasta shape correct (some attempts were better than others, but hey, it was all tasty). The wine pairings from her friend were also tasty, and I appreciated the chance to try some local wine! Also, Michela made the best bruschetta I've ever had- amazing. Overall, we highly recommend the experience! Thank you so much, Michela!

    Samantha Stevens - agosto 2024

    We had the best time of our 10 day trip’s. Michela made us feel like a part of her family and I could not recommend this more!’

    Christy DeGiusti - luglio 2024

    My mom and I spent the afternoon learning how to make pasta and tiramisu with Michela and it was a wonderful experience! Michela is not only very friendly and welcoming, she is so knowledgeable about food since she has spent many years as a private chef. It was fun to learn not just how to make the pasta and tiramisu but also her many tips and tricks along the way. The aperitivo served and everything we made was delicious. Michela was patient and kind and excited to share her home and expertise with us. I would 100% her to anyone visiting Verona. Grazie Michela for the best time!

    Adrianna - luglio 2024

    Michela nous a fait découvrir sa ville avant de nous faire participer et déguster sa cuisine 😋! Une expérience inoubliable pour toute la famille ! Mille mercis Michela 🙏🏻

    Sabrina - luglio 2024

    Michela Azzizi was beyond amazing. The class was very thorough and our meal was the best on out 17 day Italy vacation.

    Charles Loucks and Kisten Walker - giugno 2024

    85,00 € per ospite

    43,00 € per bambino

    Dove
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    Michela
    Cesarina dal 2021Città: Verona    Lingue: Inglese, Francese, Italiano
    Michela è veronese doc, vive da sempre a Verona, città d’arte e dell’amore. Il suo appartamento è a pochi passi da Piazza Brà, il salotto di Verona. Le colline con i suoi vigneti, il lago di Garda con gli ulivi secolari e i monti Lessini fanno da contorno ai monumenti di una città dagli scorci magici. La sua passione per la cucina è un retaggio di famiglia. Nonna Laura e mamma Bibi coinvolgevano nipoti e figli nella preparazione di pasta fresca lunga e corta, lasagne, tortellini e tortelli, secondi di carne con contorni e dolci. "In cucina cerco di trasmettere il valore della semplicità, ma nel contempo sono sempre pronta a sperimentare nuovi piatti, utilizzando principalmente i prodotti tipici del territorio veronese."
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