Degustazione di piatti tipici della tradizione
Esperienza privata
La tua esperienza
- Spaghetto quadrato con pomodorino del piennolo campano Dop, scaglie di ricotta salata e basilico
- Torta salata di pasta brisé farcita con crema di formaggi, rucola e pomodorini
- Bignè con crema al limone
Questa esperienza culinaria ha come protagonista il pomodorino del piennolo del Vesuvio, prodotto dal colore rosso intenso e brillante. Ancora oggi, proprio come nel passato, si coltiva alle pendici del Vesuvio. Questo pomodoro si abbina perfettamente alle più svariate pietanze: bruschette, pasta fresca, crostacei e frutti di mare. Sarà protagonista di un rustico di pasta brisé e di uno spaghettone quadrato proprio perché è ottimo quando saltato in padella con un filo d'olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio e qualche foglia di basilico. Vi potrete rilassare in un'ambiente semplice e confortevole e ascoltare i racconti delle tipiche ricette della tradizione.
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Dove
Francesca
Cesarina dal 2021Città: Scafati Lingue: Italiano, Inglese, Spagnolo, FranceseVivo nel cuore del centro storico di Pompei, a breve distanza dagli scavi archeologici. I miei nonni mi hanno trasmesso un'eredità molto importante: l'amore per la cucina. Portando in tavola prodotti genuini coltivati nel mio orto, condivido le ricette della tradizione partenopea e familiare celebrando sapori autentici e memorabili.
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