Corsi di cucina
Corso di cucina con formaggi del nostro caseificio
5.0
Antonio
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Francese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Immersa nel verde delle colline di Vico Equense, la nostra cooking class ti accoglie in una cucina rustica di famiglia con forno a legna. Con l’aiuto di nonna Maria, scoprirai i segreti di ricette autentiche tramandate da quattro generazioni. Preparerai piatti tipici come gli Spaghetti alla Nerano, la Pasta e patate con provola e il Tiramisù al caffè, utilizzando ingredienti freschi a km 0: ortaggi appena raccolti e formaggi del nostro caseificio. Un’esperienza culinaria genuina nel cuore della tradizione campana.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 125,00 €
125,00 €
per ospite63,00 € per bambino
Recensioni
5.0
6 recensioni
- Esperienza semplicemente fantastica al Caseificio Starace. Fin dal primo momento ci siamo sentiti accolti come a casa, grazie soprattutto ad Angela e Antonio, due persone straordinarie. La loro passione per il lavoro che fanno si percepisce in ogni spiegazione, gesto e sorriso. Angela è stata gentilissima e attenta, sempre disponibile a rispondere a ogni curiosità, mentre Antonio ci ha trasmesso tutto l’amore e la competenza che mette nella produzione dei formaggi. È raro incontrare persone così autentiche e generose nel condividere il proprio sapere.
- Bella esperienza, con la possibilitá di provare a fare le mozzarelle con le proprie mani e un’ottima cucina, da provare!
- Ci siamo divertiti molto. Chef gentile, locale carino e autentico e la nostra pasta è venuta davvero buona!!
- Mi sono divertito moltissimo a cucinare con Marie Teresa! L'esperienza si è svolta in un affascinante negozio di formaggi dove producono vari tipi di mozzarella e altri formaggi direttamente in loco. Durante il corso, abbiamo preparato il tiramisù e la pasta fresca al basilico, utilizzando quasi tutti ingredienti provenienti dalla loro fattoria! Il latte veniva dalle loro mucche, le uova dalle loro galline e il basilico era appena raccolto da un orto esterno. Persino il miele che abbiamo fatto gocciolare su uno dei formaggi proveniva dalla fattoria del loro zio! È stata un'esperienza fantastica. Sono stato anche felice di una sorpresa, la visita del loro bambino di due anni, pieno di carisma. Alla fine della visita, ho potuto sbirciare il loro processo di produzione della mozzarella. In generale, è stato spassoso e una gioia passare del tempo con una famiglia così profondamente radicata nella propria comunità. Grazie! Lo consiglio vivamente. E non dimenticate di prendere del formaggio prima di andare via se qualcosa vi incuriosisce!
- Che fantastica lezione di cucina!! Antonio e Angela ci hanno accolti nella loro casa di famiglia a braccia aperte, facendoci sentire molto a nostro agio. Abbiamo preparato tiramisù e pasta e ci siamo goduti ogni boccone! Per chiunque cerchi un corso di cucina autentico e non turistico, consiglio VIVAMENTE Antonio e Angela!
Quando la passione diventa professionalità -
Alberto -
Tradotto da Inglese•
Sarah Moyer -
Tradotto da Inglese•
Keith -
Tradotto da Inglese•
Alexandra Jordan -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 125,00 €
125,00 € per ospite
Dove
Antonio
Cesarina dal 2023Città: Vico Equense (NA) Lingue: Italiano, Inglese, FranceseBenvenuti nel magico mondo del latte guidati da Antonio Starace, la quarta generazione di maestri casari. Con "Mani in Pasta", esploreremo la creazione artigianale di Mozzarella, Burro e Primo Sale. In questo viaggio sensoriale, imparerete le tecniche tramandate e il rispetto per il latte. Condivideremo i segreti di una lavorazione artigianale che conferisce a ogni formaggio un carattere unico. Preparatevi per un'esperienza coinvolgente, un viaggio nel quale le vostre mani diventano complici di una tradizione secolare.
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