Degustazione di piatti tipici della tradizione
Esperienza privata
La tua esperienza
- Torta salata di pasta brisé, farcita con crema di formaggi, rucola e pomodorini
- Spaghetto quadrato con pomodorino del piennolo campano Dop, scaglie di ricotta salata e basilico
- Bignè con crema al limone
Questa esperienza culinaria mette al centro il pomodorino del piennolo del Vesuvio, un prodotto dal colore rosso vivo e brillante, ancora coltivato come in passato sulle pendici del Vesuvio. Questo ingrediente si distingue per la sua versatilità, poiché si abbina splendidamente a una vasta gamma di pietanze, dalle bruschette alla pasta fresca, ai crostacei e ai frutti di mare. Sarà l'ingrediente principale di un rustico di pasta brisé e uno spaghettone quadrato, dimostrando la sua eccellenza quando saltato in padella con un filo d'olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio e qualche foglia di basilico. Avrete l'opportunità di rilassarvi in un ambiente accogliente, semplice e rustico, ascoltando i racconti delle ricette tradizionali di famiglia.
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Dove
Francesca
Cesarina dal 2021Città: Scafati Lingue: Italiano, Inglese, Spagnolo, FranceseVivo nel cuore del centro storico di Pompei, a breve distanza dagli scavi archeologici. I miei nonni mi hanno trasmesso un'eredità molto importante: l'amore per la cucina. Portando in tavola prodotti genuini coltivati nel mio orto, condivido le ricette della tradizione partenopea e familiare celebrando sapori autentici e memorabili.
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