Esperienze gastronomiche

Il pomodorino del Piennolo: un tesoro culinario vesuviano

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Francesca

Scafati

Durata 1h 30m

Max 10 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese

Degustazione di piatti tipici della tradizione

Esperienza privata
La tua esperienza
  • Torta salata di pasta brisé, farcita con crema di formaggi, rucola e pomodorini
  • Spaghetto quadrato con pomodorino del piennolo campano Dop, scaglie di ricotta salata e basilico
  • Bignè con crema al limone

Questa esperienza culinaria mette al centro il pomodorino del piennolo del Vesuvio, un prodotto dal colore rosso vivo e brillante, ancora coltivato come in passato sulle pendici del Vesuvio. Questo ingrediente si distingue per la sua versatilità, poiché si abbina splendidamente a una vasta gamma di pietanze, dalle bruschette alla pasta fresca, ai crostacei e ai frutti di mare. Sarà l'ingrediente principale di un rustico di pasta brisé e uno spaghettone quadrato, dimostrando la sua eccellenza quando saltato in padella con un filo d'olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio e qualche foglia di basilico. Avrete l'opportunità di rilassarvi in un ambiente accogliente, semplice e rustico, ascoltando i racconti delle ricette tradizionali di famiglia.

Totale: 65,00 €

65,00 € 
per ospite

50,00 € per bambino

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Francesca
Cesarina dal 2021Città: Scafati    Lingue: Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese
Vivo nel cuore del centro storico di Pompei, a breve distanza dagli scavi archeologici. I miei nonni mi hanno trasmesso un'eredità molto importante: l'amore per la cucina. Portando in tavola prodotti genuini coltivati nel mio orto, condivido le ricette della tradizione partenopea e familiare celebrando sapori autentici e memorabili.
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