Pranzi e cene

Il pomodorino del Piennolo: un tesoro culinario vesuviano

5.0
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Francesca

Scafati

Durata 1h 30m

Max 10 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese

Menù tradizionale: antipasto, primo pasta fresca e dolce

Esperienza privata

Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.

Il tuo menu
  • Torta salata di pasta brisé, farcita con crema di formaggi, rucola e pomodorini
  • Spaghetto quadrato con pomodorino del piennolo campano Dop, scaglie di ricotta salata e basilico
  • Bignè con crema al limone

Questa esperienza culinaria mette al centro il pomodorino del piennolo del Vesuvio, un prodotto dal colore rosso vivo e brillante, ancora coltivato come in passato sulle pendici del Vesuvio. Questo ingrediente si distingue per la sua versatilità, poiché si abbina splendidamente a una vasta gamma di pietanze, dalle bruschette alla pasta fresca, ai crostacei e ai frutti di mare. Sarà l'ingrediente principale di un rustico di pasta brisé e uno spaghettone quadrato, dimostrando la sua eccellenza quando saltato in padella con un filo d'olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio e qualche foglia di basilico. Avrete l'opportunità di rilassarvi in un ambiente accogliente, semplice e rustico, ascoltando i racconti delle ricette tradizionali di famiglia.

Recensioni
5.0
1 recensione
Francesca è stata una super Cesarine e ci ha accolto calorosamente con la sua famiglia. È stato superbo mangiare dei prodotti colti direttamente dal suo orto. La cucina era ottima molto generosa e saporita, dei piatti autentici della tradizione campana. È un ricordo bellissimo della vacanza trascorsa in campania e per questo raccomandiamo Francesca a tutti coloro che vogliano scoprire la cultura della regione e suoi abitanti! Francesca a été une super Cesarine et nous a accueilli chaleureusement avec sa famille. C'était génial de manger des produits récoltés directement de son potager. La cuisine était delicieuse, très généreuse et savoureuse, nous avons mangé des plats authentiques de la région de Campanie. J'en garde un magnifique souvenir et pour cela je recommande Francesca a tout ceux qui souhaitent découvrir la région et ses habitants!

Sarah e Leonardo - agosto 2022

55,00 € per ospite

27,50 € per bambino

Dove
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Francesca
Cesarina dal 2021Città: Scafati    Lingue: Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese
Vivo nel cuore del centro storico di Pompei, a breve distanza dagli scavi archeologici. I miei nonni mi hanno trasmesso un'eredità molto importante: l'amore per la cucina. Portando in tavola prodotti genuini coltivati nel mio orto, condivido le ricette della tradizione partenopea e familiare celebrando sapori autentici e memorabili.
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