Le ricette del cuore: Mondeghili, riso al salto e sbrisolona

5.0

Sissi

Milano

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e gusta i piatti preparati durante il corso

Il tuo menu

Mondeghili
Riso al salto
Torta Sbrisolona con crema al mascarpone

Nel cuore della cucina milanese, vi invito a partecipare al mio corso di cucina dedicato ai piatti che rappresentano la tradizione più autentica: i mondeghili e il riso al salto.

In questa lezione, scopriremo l'arte di trasformare gli avanzi in prelibatezze, seguendo le ricette tramandate nella mia famiglia per generazioni. La saggezza culinaria milanese si esprime nel mondeghilo, la polpetta reinventata con maestria, e nel riso al salto, dove il risotto del giorno prima assume un nuovo, delizioso ruolo. Unisciti a me nell'esplorare la vera essenza della cucina milanese!

Recensioni

5.0

8 recensioni

: Sissi was incredible and made us feel so welcome! She made the class enjoyable and fun and me and my friends absolutely loved it! The food was delicious 😊 10/10 would recommend, such a unique and wonderful experience learning to cook authentic Italian food!
: The cooking class with Sissi was a delightful evening! We were two families with two 8 year old girls and the attention Sissi gave the girls was amazing. So patient, so loving. Also the adults had so much fun. The meal was one of our best experiences in Milan. I couldn’t refer Sissi and Cesarine more. If you are planning to have a cooking class do it, you won’t regret it. Last but not least, the website is friendly and very reliable.
: I had the best time with Sissi! She showed me her osso buco e risotto alla Milanese recipe and that was probably the best meal I ever had. Sissi is a genuinely kind and sweet person and I felt so welcome in her kitchen. She also offered to show me how to make Tiramisu and prepared many other local snacks and nibbles. I appreciated our talks over our travels and cooking and the food was as I said marvellous. Even better than what I expected when I decided to come to Italy to learn to cook! Afterwards we ate the food on Sissi‘s beautiful roof terrace with the duomo in the background. It was honestly a memory I will cherish forever. Dear Sissi, thank you so much! I will come back soon and book another class with you to learn more of what Milanese cuisine has to offer :)
: 5 amiche al cospetto di Cesarina Sissi: il mix perfetto tra insegnamento e divertimento, risate e relaz! Sissi ottima cuoca e padrona di casa! Grazie per averci fatto sentire a nostro agio durante tutta la serata! A presto, Faouzia, Pia, Alessia, Cry & Laura
: Sissi this was the most fabulous experience of our trip to Milan. We enjoyed learning new recipies and cooking with you. Your hospitality and lovely spirit made the evening for us and our freinds so memorable and fun. Many thanks!

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129,00 € per ospite
(64,50 € per bambino)

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64,50 € per bambino

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Sissi

Cesarina dal 2018Città: Milano Lingue: Italiano e Inglese

"Amo fare la spesa nei mercati contadini. Ultimamente sono molto frequenti nella mia zona e, appena posso, vi faccio un salto per scegliere le verdure migliori." Sissi è una vera perfezionista: adora curare la tavola anche nei minimi dettagli e dà molta importanza alla qualità del cibo, alla cottura e alla provenienza territoriale dei prodotti. Accoglie i suoi ospiti nella sua casa immersa nella tranquillità del quartiere Morivione, a due passi dalla Fondazione Prada, importante spazio espositivo e museale di Milano, dove "sembra quasi di vivere in mezzo al verde, anche se siamo in città."

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