Corsi di cucina
Mani in pasta
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
La lezione di cucina prevede la preparazione di un antipasto di stagione ( ribollita, acquacotta, farinata, panzanella, pappa al pomodoro ecc...), un primo piatto di pasta fatta a mano, che può essere maccheroni ( tagliatelle aretine), tagliolini, pici, tortelli, topini ( gnocchi aretini), ravioli. Il condimento potrà essere un ragù toscano ( misto maiale e vitello), un sugo di coniglio, di anatra, di faraona, di piccione, una salsa di aglione ecc..
Per dolce uno zuccotto di ricotta, pavesini bagnati con caffè, alchemes e vinsanto con una crema di ricotta e panna.
128,00 € per ospite
(64,00 € per bambino)
128,00 €
per ospite64,00 € per bambino
Recensioni
5.0
3 recensioni
- Errico was an excellent host showing us how to prepare the different plates. He was very kind and patient with us while we were preparing the plates. It was a very nice experience with him. Nest time we got to Arezzo, we'll ask for have another dinner and maybe another class. Thanks Errico!!
- Awsome and delicious
- Errico (chef Banco, (and sommelier) was a wonderful chef! I enjoyed rolling pasta with him and watching him cook. Me and my friend Margie had a great time talking with him and his friends at dinner. The meal was outstanding with plenty of delicious food and wine. I will cherish this experience forever. I now follow Errico (Chef Banco) on Facebook and Instagram (@chefsommelierbanco) so I can watch his videos. 😊 Elizabeth Gill @dizzylizzy1036
Ligia y Mario - novembre 2024
JONAS - giugno 2024
Elizabeth and Margie - giugno 2023
128,00 € per ospite
(64,00 € per bambino)
128,00 € per ospite
Dove
Errico
Cesarina dal 2023Città: Arezzo Lingue: Italiano e IngleseLa mia cucina è legata alla tradizione culinaria Aretina e Toscana, la pasta è rigorosamente fatta a mano (pici, tagliatelle, gnocchi, ravioli) con condimento di carne ( ragù di coniglio, anatra, piccione, faraona, cinghiale, capriolo), gli arrosti sono la mia specialità ( coniglio ed anatra in porchetta, in particolare). Per gli antipasti pappa al pomodoro e crostini di fegatini non possono mai mancare nella tavola di un toscano. Per i dolci la scelta va sempre nel segno della tradizione, cantucci, crostate, ricciarelli, cavallucci. Il tutto accompagnato da del buon vino.
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