Ogni stagione ha i suo profumi, sapori e colori. Come ogni mio piatto che seguirà il susseguirsi delle stagioni con prodotti sempre di stagione e tipici del luogo

Questa sera a casa di Marzia

I prodotti principali saranno a km 0 , a secondo della stagionalita troverai prodotti della tradione rivisitati a volte in chiave moderna. Un percorso da fare soprattutto assoparando sapori e profumi che stimolano la curiosita del produtto.

Una cena al buio(pasto emozionale)

Potrete gustare una cena tipica toscana e scoprire i segreti di alcune ricette.

Un tuffo culinario in toscana

In questa esperienza vi propongo di gustare un tipico menù toscano che varierà a seconda della stagione.Per iniziare un antipasto tipico, come un tagliere misto con bruschette, i crostini con fegatini e una selezione di formaggi, salumi e schiacciata tipici delle mie zone.A seguire vi propongo una delle ricette tradizionali della mia famiglia, le pappardelle, servite con un tipico sugo toscano.Un ottimo dolce toscano, il tutto annaffiato da vino del territorio concluderanno il pranzo o la cena a casa mia.

Menu toscano: antipasto di stagione, pappardelle e dolce

bruschette toscane e tipici antipasti, pasta fatta a mano e un tipico dessert toscano

Coccolati con un menù Toscano

prenditi un momenti di relax per gustre dei veri piatti della cucina toscana

Menù autentico toscano completo

Pappardelle, maltagliati e tagliolini 

Vieni a scoprire i segreti della pizza e focaccia toscana in un corso di cucina unico, immerso nella bellissima campagna di Cortona. Imparerai a fare l'impasto, a stenderlo e a condire la pizza secondo la tradizione toscana. La focaccia, invece, sarà farcita con ingredienti tipici della zona, come la salsiccia di cinghiale e il pecorino toscano. Inoltre, potrai gustare il tutto accompagnato da ottimo vino locale.

Pizza e focaccia toscana

Nella mia casa di Cortona, borgo pittoresco della Toscana, prepareremo un vero menù toscano .Un antipasto tipico, un primo di pasta fresca tradizionale, un arrosto delle mie zone e per terminare i cantucci toscani.Una delle ricette verrà spiegata nei minimi dettagli durante una cooking demo all'interno dell'esperienza.Gusteremo un aperitivo e mangeremo alla mia tavola, il tutto accompagnato da ottimi vini toscani del territorio.

Menù Toscano con 4 portate

Il corso di cucina nella mia casa a Cortona offre l'opportunità di imparare a preparare un vero e proprio menù Toscano: deliziose bruschette, pappardelle e cantucci toscani, i piatti tipici della regione.I partecipanti avranno la possibilità di conoscere gli ingredienti e le tecniche necessarie per realizzare queste specialità, sotto la guida di esperti chef locali. Una volta completato il corso, i partecipanti potranno gustare le loro creazioni e portare a casa nuove competenze culinarie!Vi aspetto a casa mia!

Menù Toscano con 3 portate

Un menù speciale per un'occasione unica ed irripetibile, una coccola da potersi dedicare o regalare ad una persona speciale!Una magica atmosfera vi attende, ed un personal chef che vi preparerà uno ' Special Menù' appositamente pensato e creato per voi!Vi aspettiamo!!

Cena a lume di candela tra le colline Toscane

Un grande classico della cucina tradizionale Toscana: i Tortelli! Li propongo in 2 versioni molto apprezzate, con un doppio ripieno realizzato con prodotti Bio del nostro orto! Durante il corso realizzeremo insieme in nostri Tortelli, ed i loro sughi, per poi condividere insieme il piacere dell'assaggio! Vi aspetto!!