Segreti Toscani: pici, tortelli e sughi della nonna

Name: Cesarine - Segreti Toscani: pici, tortelli e sughi della nonna
Brand: Cesarine
SKU: fwI5SzSDNa
Price: 120 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (5 reviews)

5.0

Errico

Arezzo

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Il corso consiste nella preparazione di 2 primi piatti, la pasta fatta a mano come faceva mia nonna Giovanna ogni sabato per il pranzo della domenica. Imparerete ad impastare sulla spianatoia e a usare il mattarello. I pici sono una tipica pasta della zona, farina ed acqua, i tortelli di patate o i ravioli a seconda della stagione, saranno il secondo primo. I sughi che accompagneranno la pasta saranno rigorosamente legati alla tradizione aretina e Toscana (salsa di aglione, sugo finto, ragù toscano, ragù di cinghiale).

La ricetta del tiramisù sarà tradizionale.

133,00 € 120,00 € per ospite
(61,00 € per bambino)

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Richieste specialiCaratteri rimanenti: 500

Totale: 120,00 €

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61,00 € per bambino

Recensioni

5.0

5 recensioni

: Nice experience and great food with Errico. Opened his nice home and served us with a beautiful meal.
: ....all perfekt....
: Errico was an excellent host showing us how to prepare the different plates. He was very kind and patient with us while we were preparing the plates. It was a very nice experience with him. Nest time we got to Arezzo, we'll ask for have another dinner and maybe another class. Thanks Errico!!
: Awsome and delicious
: Errico (chef Banco, (and sommelier) was a wonderful chef! I enjoyed rolling pasta with him and watching him cook. Me and my friend Margie had a great time talking with him and his friends at dinner. The meal was outstanding with plenty of delicious food and wine. I will cherish this experience forever. I now follow Errico (Chef Banco) on Facebook and Instagram (@chefsommelierbanco) so I can watch his videos. 😊 Elizabeth Gill @dizzylizzy1036

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Errico

Cesarina dal 2023Città: Arezzo Lingue: Italiano e Inglese

La mia cucina è legata alla tradizione culinaria Aretina e Toscana, la pasta è rigorosamente fatta a mano (pici, tagliatelle, gnocchi, ravioli) con condimento di carne ( ragù di coniglio, anatra, piccione, faraona, cinghiale, capriolo), gli arrosti sono la mia specialità ( coniglio ed anatra in porchetta, in particolare). Per gli antipasti pappa al pomodoro e crostini di fegatini non possono mai mancare nella tavola di un toscano. Per i dolci la scelta va sempre nel segno della tradizione, cantucci, crostate, ricciarelli, cavallucci. Il tutto accompagnato da del buon vino.

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