Corsi di cucina
Segreti Toscani: pici, tortelli e sughi della nonna
5.0
Errico
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Pici
- Tortelli di patate o ravioli
- Tiramisù
Il corso consiste nella preparazione di 2 primi piatti, la pasta fatta a mano come faceva mia nonna Giovanna ogni sabato per il pranzo della domenica. Imparerete ad impastare sulla spianatoia e a usare il mattarello. I pici sono una tipica pasta della zona, farina ed acqua, i tortelli di patate o i ravioli a seconda della stagione, saranno il secondo primo. I sughi che accompagneranno la pasta saranno rigorosamente legati alla tradizione aretina e Toscana (salsa di aglione, sugo finto, ragù toscano, ragù di cinghiale).
La ricetta del tiramisù sarà tradizionale.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 133,00 €
133,00 €
per ospite67,00 € per bambino
Recensioni
5.0
5 recensioni
- Bella esperienza e ottimo cibo con Errico. Ha aperto la sua bella casa e ci ha servito un pasto delizioso.
- ...tutto perfetto...
- Errico è stato un ospite eccellente, mostrandoci come preparare i vari piatti. È stato molto gentile e paziente con noi mentre li preparavamo. È stata un'esperienza molto piacevole con lui. La prossima volta che saremo ad Arezzo, chiederemo di cenare di nuovo e magari di fare un'altra lezione. Grazie Errico!!
- Fantastico e delizioso.
- Errico (chef di Banco, e sommelier) è stato uno chef meraviglioso! Mi è piaciuto molto fare la pasta con lui e guardarlo cucinare. Io e la mia amica Margie ci siamo divertite molto a parlare con lui e i suoi amici a cena. Il pasto è stato eccezionale, con abbondanza di cibo e vino deliziosi. Custodirò questo ricordo per sempre. Ora seguo Errico (Chef Banco) su Facebook e Instagram (@chefsommelierbanco) per poter vedere i suoi video. 😊 Elizabeth Gill @dizzylizzy1036
Tradotto da Inglese•
Mary -
Tradotto da Tedesco•
Leopold Stephan -
Tradotto da Inglese•
Ligia y Mario -
Tradotto da Inglese•
JONAS -
Tradotto da Inglese•
Elizabeth and Margie -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 133,00 €
133,00 € per ospite
Dove
Errico
Cesarina dal 2023Città: Arezzo (AR) Lingue: Italiano e IngleseLa mia cucina è legata alla tradizione culinaria Aretina e Toscana, la pasta è rigorosamente fatta a mano (pici, tagliatelle, gnocchi, ravioli) con condimento di carne ( ragù di coniglio, anatra, piccione, faraona, cinghiale, capriolo), gli arrosti sono la mia specialità ( coniglio ed anatra in porchetta, in particolare). Per gli antipasti pappa al pomodoro e crostini di fegatini non possono mai mancare nella tavola di un toscano. Per i dolci la scelta va sempre nel segno della tradizione, cantucci, crostate, ricciarelli, cavallucci. Il tutto accompagnato da del buon vino.
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