Sarah
Cesarina dal 2023Piatto forte: Corxetti al Pesto
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Sarah
Sono Sarah, vivo da più di 30 anni in Italia anche se sono americana. Ho vissuto 30 anni con una nonna italiana, la mia adorata suocera Silvana, che mi ha trasmesso il suo amore per la cucina ligure. Vorrei condividere i ricordi dei profumi e dei sapori della sua cucina e onorarla preparando le ricette che mi ha insegnato, come il pesto con i croxetti, la torta di riso, le verdure ripiene e la tradizionale zuppa mesciua. Vi accoglierò a Podere Ferrari, una storica tenuta in stile coloniale alle porte di La Spezia. Circondato dai vigneti e immerso nella natura, il Podere è il luogo ideale per vivere delle esperienze enogastronomiche circondati dal verde. Sarò lieta di accogliervi assieme alla mia famiglia in questo spazio fuori dal tempo. Vi aspetto nelle meravigliose Cinque Terre, dove potrete gustare le nostre specialità e immergervi nella bellezza della costa ligure!
Le mie specialità
- Croxetti alla salsa di Noci
Recensioni
5.0
9 recensioni
- Ne ho visitati tanti di luoghi simili, il podere Ferrari è però veramente unico, oltre alla gentilezza e alla simpatia dei proprietari si è immersi in un'atmosfera magica e autentica. La caratteristica principale è che siamo in un ambiente assolutamente incontaminato, ristrutturato da mani sapienti che conserva il fascino dell'ambiente vero da una parte ma è anche curato nei minimi particolari dall'altra, senza cadere in inutili modernismi che ne avrebbero inquinato il fascino. I loro prodotti sono eccellenti, la cena nel fienile ha un sapore fantastico. Da provare assolutamente.
- Questo è stato il momento clou di tutta la nostra vacanza europea. Io e mia moglie abbiamo avuto il piacere di trascorrere circa 5 ore con Max. Siamo arrivati in questo splendido luogo con vista su un piccolo villaggio italiano tra i vigneti della proprietà. Max ha preparato del melone e ci ha offerto del vino da bere mentre passeggiavamo nel vigneto, iniziando a preparare il nostro pasto stendendo la pasta. L'ambiente era fenomenale, ma Max è stato davvero il protagonista. Ha preparato praticamente tutto ciò che abbiamo chiesto. Gli abbiamo chiesto consigli sulla preparazione della pasta e lui ha condiviso con noi la sua passione. Abbiamo avuto due portate di pasta e più di qualche bicchiere di vino. È stata un'esperienza che non dimenticherò mai. È stato semplice, diretto e non avrebbe potuto essere più perfetto. Consiglio vivamente questa esperienza a chiunque la stia considerando. Vi prometto che supererà di gran lunga le vostre aspettative.
- Questa esperienza sembrava uscita da una fiaba. Sarah si è fatta in quattro per farci sentire accolti e speciali. Massimo era un ESPERTO nel suo campo e ci ha guidato passo passo nella preparazione del pesto e della pasta più incredibili. (Ci siamo divertiti TANTISSIMO! Abbiamo riso un mondo) Il posto è un SOGNO. Il vino era INCREDIBILE. Se volete sentirvi come in un film, prenotate questa esperienza. Non li consiglio abbastanza!!! Darei loro 10 stelle, se potessi!!
- Come persona che non aveva mai preparato la pasta fatta in casa prima, mi aspettavo di sentirmi persa e sostanzialmente di farmi guidare, ma Massimo è stato un insegnante meraviglioso che è riuscito ad aiutarmi in ogni passaggio in cui avevo difficoltà. La pasta è venuta eccezionale e deliziosa, e sono rimasto sorpreso che alla fine fossimo noi a farla. La location era bellissima ed era evidente che ci era stato messo molto impegno. Io non sono un grande intenditore di vini, ma il vino proveniente dalla loro vigna era fantastico. Ci tornerei sicuramente e lo consiglio vivamente.
- Sono anni che torno nella zona delle Cinque Terre e la "esperienza" di cucina di Sarah e Massimo a Podere Ferrari è stata, senza dubbio, la serata più piacevole che abbia passato in Liguria. Sarah ha trasformato la villa di famiglia in uno spazio magico, l'arredamento, i mobili originali mescolati a comfort moderni, i vigneti, l'incredibile storia, tutto era così affascinante. Massimo è uno chef e un insegnante creativo e di talento che ci ha tenuti coinvolti e intrattenuti mentre ci trasmetteva preziosi segreti di cucina. Consiglio vivamente a chiunque visiti questa zona di trascorrere una serata con Sarah e Massimo. Ho già detto del loro fantastico vino locale?!? Da non perdere, soprattutto se siete alla ricerca di un'esperienza "autentica".
Fabio - agosto 2025
Tradotto da Inglese•
Andrew - luglio 2023
Tradotto da Inglese•
Jenny Dell - luglio 2023
Tradotto da Inglese•
Sam - luglio 2023
Tradotto da Inglese•
Lisa Meares - giugno 2023