Ricette dall'orto: classe di cucina stagionale

La cucina è la mia confort zone da sempre. Dalla mia mamma e dalle mie nonne ho appreso l'arte degli arrosti di cacciagione e della pasta fatta in casa, che amo stendere con il mattarello, così non devo andare in palestra!
 Mi lascio sempre ispirare dai prodotti del mio orto e mi diverto a miscelare ricette diverse, creando piatti tra tradizione e contemporaneità,  come la torta al testo alla canapa o i pancakes di verza!
 Adoro scoprire i produttori locali e le loro novità: l'aglio nero di Norcia è la mia ultima scoperta e lo declino in varie preparazioni, dal salato al dolce!