Sapori di casa: alla scoperta delle ricette tradizionali

5.0

Barbara

Torino

Durata 1h 30m

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Inglese, Spagnolo, Italiano

Menù tradizionale: antipasto, primo pasta fresca e dolce

Il tuo menu

Tomini al verde piemontesi
Tagliatelle con ragù
Tiramisù al caffè

Ti aspetto per gustare insieme i sapori di casa, quelli che solo la mamma e la nonna sanno creare. Sapori che portano con sé tradizione, autenticità e bontà, grazie alle cure amorevoli e alla scelta delle migliori materie prime. Amo le ricette della nonna, che mi riportano all'infanzia, quando cucinare insieme era un rito familiare e la tavola, piena di cibo, accoglieva fino a venti persone nella casa in campagna. Ora, da adulta, mi piace tramandare queste prelibatezze e offrirle ai miei ospiti con lo stesso amore di allora. Buon appetito e buon viaggio alla scoperta del Piemonte attraverso i suoi sapori!

Recensioni

5.0

5 recensioni

: My son and I thoroughly enjoyed this experience. We learned a lot. He absolutely hates spinach, but Barbara made a mix of spinach, leek and ricotta cheese. (I need that recipe!) He had a large portion of the ravioli when it was complete. Now, he wants to make ravioli at home. But I do not have any of the equipment- so I have to roll out the pasta etc with a rolling pin and make them by hand. Oh well.... We would certainly do another class like this again.
: Barbara was a delightful host. Warm and welcoming and immediately made us feel at home. She was very patient and helpful in teaching us. Had lots of interesting stories about food and wine making in Italy. We thoroughly enjoyed the meal she helped us make and her company. We've learnt many valuable skills in pasta making which we plan to use at home. Grazie !
: Barbara was very engaging and the apartment welcoming. The food was extremely well prepared and Barbara made it seem effortless. And of course the food was delicious.
: Barbara is a fabulous host and cooker. She explains very well what we are doing, she is sharing a passion for cooking. We did very traditional recipes from Piemont. She gave me good tips taht I'm using now in my professional kitchen. And its fabulous ! I have a great moment, like if I was with a friend.
: What a WONDERFUL time we had with Barbara!! She was the perfect hostess and what a cook! We enjoyed the local market and chatted about food and culture. I am still thinking about the Tira Misu and that apron! Thank you Barbara, for having us in your home.

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55,00 € per ospite
(27,50 € per bambino)

55,00 € per ospite

27,50 € per bambino

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Barbara

Cesarina dal 2021Città: Torino Lingue: Inglese, Spagnolo, Italiano

"Sono cresciuta ad Acqui Terme, in campagna, con papà e famiglia contadina e produttrice di vino (per consumo familiare). Ho sempre cucinato volentieri cose sfiziose e gustose. Recentemente mi sto specializzando nella produzione di pasta fresca e pizza. Secondi di carne, anche di cavallo (influenze salentine, pezzetti di cavallo soprattutto). Potrei offrire facilmente sia un menù piemontese che uno salentino con orecchiette fatte in casa e pezzetti di cavallo, accompagnati da un ottimo primitivo salentino. Mi piacciono i gusti decisi e i piatti saporiti e cerco sempre di dare carattere ai piatti. Mi piace usare gusti e spezie".

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