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Barbara

Cesarina dal 2021

Piatto forte: Tagliatelle fatte in casa con il ragù

Vivo a: Torino

Lingue parlate: Inglese, Spagnolo, Italiano

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Barbara!

"Sono cresciuta ad Acqui Terme, in campagna, con papà e famiglia contadina e produttrice di vino (per consumo familiare). Ho sempre cucinato volentieri cose sfiziose e gustose. Recentemente mi sto specializzando nella produzione di pasta fresca e pizza. Secondi di carne, anche di cavallo (influenze salentine, pezzetti di cavallo soprattutto). Potrei offrire facilmente sia un menù piemontese che uno salentino con orecchiette fatte in casa e pezzetti di cavallo, accompagnati da un ottimo primitivo salentino. Mi piacciono i gusti decisi e i piatti saporiti e cerco sempre di dare carattere ai piatti. Mi piace usare gusti e spezie".

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Le mie specialità
  •  Tomini al verde
  •  Tagliatelle fatte in casa con il ragù
  •  Arrosto di vitello con le mele
Esperienze
Recensioni
5.0
9 recensioni
We loved our cooking class with Barbara and look forward to trying the recipes on our own. She was warm, engaging, and wonderful!

Susan - luglio 2024

Barbara was a wonderful host and her Menue was superb…I can definitely recommend her to anyone

Richie - maggio 2024

Very nice experience. Barbara is really a great host. We felt comfortable very quickly at her place. Time flew by at an incredible speed while preparing pasta and tiramisu and discussing while sharing a glass of wine.

Patrick - aprile 2024

Barbara was such an incredible host! The best part for our family was her experience having little ones in the kitchen. We all had fun, learned a lot, ate well (of course), and felt completely at home. Thank you!

Meghana M - ottobre 2023

My son and I thoroughly enjoyed this experience. We learned a lot. He absolutely hates spinach, but Barbara made a mix of spinach, leek and ricotta cheese. (I need that recipe!) He had a large portion of the ravioli when it was complete. Now, he wants to make ravioli at home. But I do not have any of the equipment- so I have to roll out the pasta etc with a rolling pin and make them by hand. Oh well.... We would certainly do another class like this again.

Miss Karen - luglio 2023

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