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Sapori di terra liguri-apuani - menu di terra

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Daniela

 Massa

 Durata 2h 30m

 Max 12 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Menù Speciale: antipasto, primo di pasta fresca, secondo con contorno e dolce. Durante il pranzo o la cena ci sarà una dimostrazione pratica su uno dei piatti del menù, per scoprirne tutti i segreti

Il tuo menu
  • Sapori apuani
  • Gnudi conditi con burro e salvia
  • Verdure ripiene alla ligure con insalata di stagione
  • Torta di riso massese

Un tripudio di profumi delle Alpi Apuane vengono racchiusi in questo tipico menu: nell'antipasto si gusteranno crostini pomodori e lardo di Colonnata, giardiniera in agrodolce fatta in casa e crostino tipico toscano.

Gli Gnudi sono gnocchi di spinaci e ricotta tipici toscani. Le verdure ripiene, piatto ligure apuano, la torta di riso massese, una coccola per il palato. Si può pranzare e cenare in giardino e, in caso di maltempo, nella splendida sala da pranzo. Nei mesi più caldi si consigliano soltanto le cene all'esterno, non i pranzi.

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Daniela
Cesarina dal 2021Città: Massa    Lingue: Italiano, Inglese, Francese

Daniela accoglie i suoi ospiti in un'antica dimora del 1700, nel centro storico di Massa, splendida cittadina incastonata tra le Alpi Apuane e il mare.  Qui il bianco candido del celebre marmo delle Alpi Apuane si trasforma nel verde delle colline coltivate e poi nel blu del mare Ligure, formando così uno splendido caleidoscopio naturale. Su questi scoscesi pendii terrazzati la vite viene coltivata con grande fatica e sacrificio, la viticoltura ligure viene, infatti, spesso definita come 'eroica'. A casa della nostra Cesarina si potranno gustare le antiche ricette della Lunigiana e della Garfagnana e degustare vini che sanno regalare profumi, sensazioni uniche. 

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