Corso di cucina: gnocchi al pesto e torta alla Carrarina

Carrara è una cittadina famosa per il marmo bianco statuario, che ha reso possibile la creazione di alcune delle sculture più belle del mondo, e per il lardo di Colonnata, delizia DOC in grado di rapire il palato dei più golosi, che possiamo gustare dalla nostra Cesarina Daniela. "Sono una persona eclettica con tanti interessi e passioni, lavoro in banca, ma quando voglio davvero trovare soddisfazione ed emozionarmi mi metto ai fornelli! Per me la cucina è Passione, Pazienza e Precisione: tre P fondamentali per trasformare ingredienti semplici e genuini, in preziose suggestioni che coinvolgono i cinque sensi e rimangono scolpite, indelebili nella memoria di chi li gusta. Il mio motto è 'la felicità è assaporare' e non c’è cibo che non ho curiosità di conoscere, assaggiare e cucinare."