Lezione di cucina: Gnocchi & Pesto a Riomaggiore

Name: Cesarine - Lezione di cucina: Gnocchi & Pesto a Riomaggiore
Brand: Cesarine
SKU: wo1qA3zupA
Price: 179 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.920000076293945 (65 reviews)

4.9

Barbara

Riomaggiore

Durata 3h

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare gli gnocchi fatti in casa e il pesto alla genovese, poi mettiti comodo per gustare il piatto preparato durante il corso, frutta fresca o un dolce fatto in casa dalla tua Cesarina

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Gnocchi & Pesto alla Genovese
Dolce tradizionale o frutta fresca

Impara a preparare gli gnocchi e il pesto alla Genovese in un pittoresco uliveto, con vista sul mare a Riomaggiore, Cinque Terre.

In questa lezione di cucina di 3 ore scoprirai l'arte di creare soffici gnocchi fatti in casa e il vero pesto alla Genovese, preparato esclusivamente con mortaio e pestello. Io e mio marito selezioniamo solo prodotti locali e della miglior qualità: basilico fresco, pinoli, olio Extra Vergine di Oliva, Parmigiano Reggiano e Pecorino Sardo. Immergiti nell'atmosfera serena del nostro uliveto mentre assapori le tue creazioni abbinate ai vini locali e goditi frutta fresca di stagione o il dolce tradizionale che abbiamo preparato per te!

Vegetariano

179,00 € per ospite
(89,50 € per bambino)

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Recensioni

4.9

65 recensioni

: The cooking class was awesome with Cesarine Barbara and her faithful sous chef, Stefano. It was overbooked by Viator, the tour company, but they made it work. They were welcoming, the cooking was hands on, and the food was delicious. The location was beautiful as it was held in their home, which was perched on a cliff overlooking Riomaggiore with beautiful views of the village and the ocean. But beware: the walk to get there is not for the faint of heart or those weak in the knees! You literally have to climb up, or down, the mountainside to get there. If you are unsteady on your feet, or uncomfortable with narrow dirt and stone paths, or climbing or descending uneven steps. If you are up for that, I highly recommend it!
: Barbara and her husband had some interesting chemistry, but both lovely and hilarious people. Learning the ingredients to their homemade pasta was both intriguing and very informative. Everything was great other than 2 key elements. The first being that there was not a lot of 'hands-on' aspect to this cooking class. The cutting, prepping, mixing, and kneading were mostly done by the hosts while we stood around and wrote down her steps/ingredients in the provided notepads. We would have loved to be bit more involved with the whole process! Secondly, the photos of this booking make it seem like you are partaking in a cooking class overlooking the water with phenomenal views. This is sadly not the case, as Barbara's house is located on the inner side of the mountain, facing the valley. There's also quite a lot of shrubs and trees around blocking the view which would have been a bigger issue had we not been inside their house the entire time anyway.
: Had a wonderful time with Barbara. Lots of information about local foods, catered in everyone's food needs. Food was absolutely amazing. Thank you so much Barbara 💓
: We loved our experience with Barbara! She was very informative and I felt like I was invited into a friend's home. The atmosphere was incredibly fun and welcoming. The food was delicious! I would highly recommend booking with her.
: Fantastic, authentic experience! Barbara and Stephano were great hosts in their beautiful home!

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Barbara

Cesarina dal 2022Città: Riomaggiore Lingue: Italiano e Inglese

Ciao, sono Barbara!

Sono nata nel Golfo dei Poeti, da madre sarda e padre genovese, e ho trascorso la mia infanzia con i miei adorati nonni. Mi piace definirmi cittadina del mondo, ma ho un forte legame con la mia terra e le nostre tradizioni, come mio marito Stefano. Insieme vogliamo condividere la nostra passione per la cucina e le nostre radici con altri appassionati e curiosi.

Fin da bambina ho sviluppato una forte passione per la cucina, grazie alla mia nonna che mi ha insegnato a sperimentare e ad assaggiare nuovi sapori. Sono sempre stata avventurosa e ho assaggiato tutte le ricette originali dei vari paesi del mondo, ma la cucina ligure resta la mia prediletta.

Abbiamo deciso di aprire le porte della nostra casa, situata sui terrazzamenti delle Cinque Terre sopra a Riomaggiore, per condividere la nostra passione per la cucina e la cultura locale. Per noi, la cucina è il modo migliore per raccontare la storia della nostra terra e tramandare la vera tradizione ligure ad altri. Siamo entusiasti di poter condividere questo viaggio culinario con voi!

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