Corsi di cucina

Corso di cucina express sul Pesto vista mare alle 5 Terre

Name: Cesarine - Corso di cucina express sul Pesto vista mare alle 5 Terre
Brand: Cesarine
SKU: b3zwLDbN2L
Price: 149 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.920000076293945 (65 reviews)

4.9

Esperienza tipica

Barbara

Riomaggiore

Durata 2h

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina "express": impara a preparare il tradizionale pesto alla genovese e goditi un aperitivo con un calice di vino

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Antipasto di stagione
Pasta fresca

Mentre ci abbandoniamo alla bellezza del mare dall'uliveto, vi svelerò i segreti del nostro pesto di Spezia. Vi racconterò la sua storia affascinante e il metodo tradizionale per ottenere il sapore perfetto. Poi, mostrerò i due modi per preparare il pesto: tradizionale o moderno, mortaio e pestello o frullatore elettrico. Non mancheranno i miei consigli per conservare il pesto in modo ottimale.

E dopo aver preparato il nostro pesto, lo gusteremo con le classiche bavette. L'esperienza dura circa due ore, durante le quali sarete rinfrescati con acqua fresca e un calice di vino tra i migliori delle nostre cantine locali.

Vegetariano

149,00 € per ospite
(74,50 € per bambino)

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149,00 €

per ospite

74,50 € per bambino

Recensioni

4.9

65 recensioni

: The cooking class was awesome with Cesarine Barbara and her faithful sous chef, Stefano. It was overbooked by Viator, the tour company, but they made it work. They were welcoming, the cooking was hands on, and the food was delicious. The location was beautiful as it was held in their home, which was perched on a cliff overlooking Riomaggiore with beautiful views of the village and the ocean. But beware: the walk to get there is not for the faint of heart or those weak in the knees! You literally have to climb up, or down, the mountainside to get there. If you are unsteady on your feet, or uncomfortable with narrow dirt and stone paths, or climbing or descending uneven steps. If you are up for that, I highly recommend it!
: Barbara and her husband had some interesting chemistry, but both lovely and hilarious people. Learning the ingredients to their homemade pasta was both intriguing and very informative. Everything was great other than 2 key elements. The first being that there was not a lot of 'hands-on' aspect to this cooking class. The cutting, prepping, mixing, and kneading were mostly done by the hosts while we stood around and wrote down her steps/ingredients in the provided notepads. We would have loved to be bit more involved with the whole process! Secondly, the photos of this booking make it seem like you are partaking in a cooking class overlooking the water with phenomenal views. This is sadly not the case, as Barbara's house is located on the inner side of the mountain, facing the valley. There's also quite a lot of shrubs and trees around blocking the view which would have been a bigger issue had we not been inside their house the entire time anyway.
: Had a wonderful time with Barbara. Lots of information about local foods, catered in everyone's food needs. Food was absolutely amazing. Thank you so much Barbara 💓
: We loved our experience with Barbara! She was very informative and I felt like I was invited into a friend's home. The atmosphere was incredibly fun and welcoming. The food was delicious! I would highly recommend booking with her.
: Fantastic, authentic experience! Barbara and Stephano were great hosts in their beautiful home!

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Barbara

Cesarina dal 2022Città: Riomaggiore Lingue: Italiano e Inglese

Ciao, sono Barbara!

Sono nata nel Golfo dei Poeti, da madre sarda e padre genovese, e ho trascorso la mia infanzia con i miei adorati nonni. Mi piace definirmi cittadina del mondo, ma ho un forte legame con la mia terra e le nostre tradizioni, come mio marito Stefano. Insieme vogliamo condividere la nostra passione per la cucina e le nostre radici con altri appassionati e curiosi.

Fin da bambina ho sviluppato una forte passione per la cucina, grazie alla mia nonna che mi ha insegnato a sperimentare e ad assaggiare nuovi sapori. Sono sempre stata avventurosa e ho assaggiato tutte le ricette originali dei vari paesi del mondo, ma la cucina ligure resta la mia prediletta.

Abbiamo deciso di aprire le porte della nostra casa, situata sui terrazzamenti delle Cinque Terre sopra a Riomaggiore, per condividere la nostra passione per la cucina e la cultura locale. Per noi, la cucina è il modo migliore per raccontare la storia della nostra terra e tramandare la vera tradizione ligure ad altri. Siamo entusiasti di poter condividere questo viaggio culinario con voi!

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