Corsi di cucina

Le Torte Dolci & Salate della Tradizione di Nonna Antonietta

Name: Cesarine - Le Torte Dolci & Salate della Tradizione di Nonna Antonietta
Brand: Cesarine
SKU: YShxmPEuCL
Price: 153 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.940000057220459 (80 reviews)

4.9

Barbara

Riomaggiore (SP)

Durata 3h

Max 8 ospiti

Lingue parlate:

Italiano e Inglese

Cesarina Green

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Torte Salate con verdure dell'orto
Torta di riso dolce

Unisciti a Barbara in un’esperienza culinaria unica e scopri i segreti delle ricette della sua nonna Antonietta! In questo corso imparerai a preparare torte salate stagionali, utilizzando ingredienti freschi e locali: erbe spontanee dei campi come tarassaco, borragine e cardi selvatici, verdure di stagione come patate e carciofi, e farine speciali come castagne, ceci o polenta. Ogni torta racconta la storia della Liguria e della tradizione familiare di Barbara.

Per i dolci, Barbara ti guiderà nella preparazione di torte di riso dolce, torte di mele, biscotti anicini e altre piccole delizie tipiche della tradizione. Il risultato sarà un autentico brunch all’italiana, tra profumi, sapori e momenti di convivialità.

153,00 € per ospite
(77,00 € per bambino)

Ospiti

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Richieste specialiCaratteri rimanenti: 500

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Recensioni

4.9

80 recensioni

: Barbara e Stefano sono stati degli ospiti perfetti. Il corso è stato molto informativo e pratico. Raggiungere la loro casa è stato un po' più difficile del previsto. Accettate l'offerta di Barbara di organizzare un servizio taxi per la sua casa. Alla fine, i 100 scalini insidiosi su per la montagna sono valsi la pena, ma se non siete in ottima forma fisica, potrebbe essere un problema.
: Perfetto!! Il cibo, gli ospiti, l'ambiente, le istruzioni, i cani, la casa… tutto era magnifico! Non riesco a descrivere tutti i diversi aspetti perfetti, quindi dirò solo che lo rifaremmo, ne è valsa la pena, ed è stato un momento clou dell'intero viaggio (che si è svolto in 2 settimane in 4 paesi diversi).
: Incredibile! Barbara e Stefano sono stati così accoglienti. La vista dal versante della montagna è spettacolare. Barbara è stata molto preparata e ci ha insegnato come immagino che mia madre mi avrebbe insegnato se fosse italiana e facesse la pasta e il Tiramisù. A margine, prendete un taxi, il localizzatore su qualsiasi mappa che stiate guardando è sbagliato perché quel nuovo dispositivo moderno non ha i sentieri dell'antica Roma.
: Barbara e Stefano sono stati semplicemente fantastici. La vista dalla loro casa a Riomaggiore sembrava uscita da un sogno, molto pacifica, ampia e indimenticabile. Ma ciò che ha reso l'esperienza davvero speciale sono stati loro. È raro essere accolti con tanto calore dagli abitanti del posto, e ancora più raro essere invitati nella loro cucina per imparare una preziosa ricetta di famiglia tramandata di generazione in generazione. Abbiamo preparato pasta, bruschette e il tiramisù più delizioso che abbiamo mai assaggiato. I loro adorabili cani, Anna e Julie, hanno fatto sentire il tutto ancora più come a casa. Barbara e Stefano hanno un amore profondo per il cibo e la tradizione. Ogni ingrediente aveva uno scopo, ogni passaggio aveva un significato. Si sentiva la cura con cui preparavano tutto, sempre con intenzione e sempre con il cuore. Lo rifarei all'istante solo per essere in loro compagnia, per condividere un altro pasto e per ammirare ancora quella vista mozzafiato. Grazie, Barbara e Stefano, per uno dei ricordi più belli che porteremo con noi.
: La nostra lezione di cucina è stata assolutamente meravigliosa! Barbara e Stefano sono stati così accoglienti e ci hanno insegnato molto sulla cucina e la cultura italiana. Hanno aperto la loro bellissima casa e ci siamo sentiti davvero i benvenuti. L'intera esperienza è stata così divertente! Siamo andati via con nuove conoscenze, stomaci pieni e cuori caldi! Lo rifarei!

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Barbara

Cesarina dal 2022Città: Riomaggiore (SP) Lingue: Italiano e Inglese

Ciao, sono Barbara!

Sono nata nel Golfo dei Poeti, da madre sarda e padre genovese, e ho trascorso la mia infanzia con i miei adorati nonni. Mi piace definirmi cittadina del mondo, ma ho un forte legame con la mia terra e le nostre tradizioni, come mio marito Stefano. Insieme vogliamo condividere la nostra passione per la cucina e le nostre radici con altri appassionati e curiosi.

Fin da bambina ho sviluppato una forte passione per la cucina, grazie alla mia nonna che mi ha insegnato a sperimentare e ad assaggiare nuovi sapori. Sono sempre stata avventurosa e ho assaggiato tutte le ricette originali dei vari paesi del mondo, ma la cucina ligure resta la mia prediletta.

Abbiamo deciso di aprire le porte della nostra casa, situata sui terrazzamenti delle Cinque Terre sopra a Riomaggiore, per condividere la nostra passione per la cucina e la cultura locale. Per noi, la cucina è il modo migliore per raccontare la storia della nostra terra e tramandare la vera tradizione ligure ad altri. Siamo entusiasti di poter condividere questo viaggio culinario con voi!

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