Zucca, un regalo di stagione: ricette e abbinamenti golosi

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Immersi nel calore della mia cucina affacciata ad uno skyline milanese, che cambia e si trasforma a ogni tramonto, vi guiderò in un viaggio tra profumi, colori e sapori d’autunno. Insieme prepareremo un appetizer semplice e sfizioso con il quartirolo e una torta salata che unisce la dolcezza della zucca al gusto intenso degli spinaci. Succesivamente ci dedicheremo al primo piatto: un risotto alla zucca cremoso e avvolgente.

Tra un racconto, un sorriso e un buon calice di vino rosso, scopriremo che cucinare è un gesto di condivisione e convivialità, proprio come stare a tavola con vecchi amici.