Graziella
Cesarina dal 2022Piatto forte: Pasta con zucchina catanese fritta con ricotta salata
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese, Russo
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Graziella
"Cucino piatti della tradizione catanese, la mia cucina segue le stagioni: ortaggi e verdure sempre e solo di stagione che compro ai mercati storici "a piscaria" e "a fera o Luni" a chilometro zero. Cucino il pesce "che passa" così ,se è stagione di tonno, sulla mia tavola sarà presente, se in invece passa il Capone ( lambuca) ci sarà quello; così per seppie, totani o cicale di mare".
Le mie specialità
- "Masculini da magghia" marinate (alici piccole marinate)
- Pasta con zucchina catanese fritta con ricotta salata
- Pasta "masculini e pusedda" ( pasta alici e piselli)
Recensioni
5.0
35 recensioni
- Andrea e Graziella sono ospiti adorabili e gentili. Il loro appartamento al quarto piano ha una terrazza con una vista magnifica. Abbiamo trascorso ore su quella terrazza con loro due imparando a fare la pasta fresca a mano. Abbiamo preparato tre tipi di pasta deliziosa, un ripieno di ravioli ricotta e pistacchio, e ora sappiamo come fare una salsa per la pasta semplice ma elegante a 3 ingredienti, pesto di pomodori secchi e mandorle, e Andrea mi ha spiegato come fare i pomodori secchi autentici. Abbiamo gustato il cibo che abbiamo preparato, insieme al miglior caffè in assoluto, delizioso vino Grillo e un assaggio di limoncello. Il cibo, la compagnia, la bellissima terrazza hanno reso l'esperienza indimenticabile. Non riesco a immaginare un modo migliore per trascorrere del tempo in Sicilia! Fatevi un favore e prenotate questa esperienza. Sarete così felici di averlo fatto. Grazie Andrea e Graziella.
- Abbiamo vissuto un'esperienza davvero incredibile con Graziella e Andrea. Siamo stati felicissimi di aver deciso di partecipare al loro corso di cucina, noi tre insieme! Abbiamo sempre desiderato scoprire l'autentica cucina catanese e sono davvero felice di aver scelto proprio loro come nostri meravigliosi padroni di casa; in brevissimo tempo ci hanno fatto sentire come a casa nostra, condividendo con noi i segreti della cucina, mettendo musica italiana e cantando insieme... Con todo mi corazón los vemos muy prontito. Katherina, Megan e Scott
- Grazie mille! È stata un'esperienza davvero fantastica! Andrea e Graziella sono una coppia meravigliosa! Si respirava quella sensazione di essere a cena in famiglia durante la lezione di cucina. Atmosfera davvero piacevole e, sì, cibo estremamente gustoso ☺️ lo consiglio vivamente.
- Ottima esperienza. Grazie a Graziella per aver condiviso la sua esperienza. Momento fantastico trascorso con i nostri ospiti. Un ottimo modo per scoprire la Sicilia in modo diverso.
- Che esperienza speciale imparare a fare la pasta da un abitante del posto! La consiglio vivamente, vi creerete un bellissimo ricordo e porterete a casa nuove ricette di pasta da condividere!
Tradotto da Inglese•
Beautiful Experience -
Famiglia is Tuti -
Tradotto da Inglese•
Maryana & Mark -
Tradotto da Francese•
Aline et Philippe -
Tradotto da Inglese•
Holly -