Maurizio

Cesarina dal 2023

Piatto forte: Pasta al pesto di mandorla e basilico

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Maurizio!

La mia specializzazione principale riguarda i primi piatti, ma non sottovaluto l'importanza delle vellutate e dei secondi di carne e pesce. Le mie creazioni culinarie si ispirano alle ricette tradizionali siciliane e calabresi, reinterpretate con un tocco moderno. Prediligo l'uso di prodotti locali, i cosiddetti "chilometro zero", per creare un'armonia inimitabile che esalta i colori, i profumi e i sapori autentici del nostro territorio. Vi invito a provare un primo piatto condito con il mio pesto di mandorle e basilico, o un intrigante pesto di pistacchio e pomodorini secchi. Offro anche deliziose proposte a base di tonno rosso e menta; filetto di maiale o manzo arricchiti da stravecchio e crema di cipolle bianche; polpettone di patate impreziosito da tonno rosso e capperi. E per finire in dolcezza, vi propongo dolci tradizionali realizzati con ricotta o crema di pistacchio, tra molte altre prelibatezze.

Le mie specialità

Salumi/formaggi locali con marmellate al peperoncino e ai fichi
Bruschette con Insalata Della Nonna, patè di pomodori secchi, olive
Pasta al pesto di mandorla e basilico

Esperienze

5 (1)

Tour enogastronomici

Visita alla "piscarìa", il mercato più antico di CataniaOspitato da Maurizio

Catania

139 € per ospite

Esperienza privata

Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.

Corsi di cucina

Lezione di cucina su 3 ricette a CataniaOspitato da Maurizio

Catania

149 € per ospite

Esperienza condivisa

In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!

Pranzi e cene

Esperienza culinaria a Catania sulle tradizioni Ospitato da Maurizio

Cooking class su due ricette di pasta, tiramisù e aperitivoOspitato da Maurizio

Catania

149 € per ospite

Esperienza condivisa

Recensioni

5.0

1 recensione

: It is said that the gods gave the island of Sicily to Sicilians. Maurizio cooks food for the gods. He knows the soil, the flavours and artisan products which combine to make soul food. I will definitely be back for more. Thank you for a wonderful culinary experience.