Ciao! Sono Nicolò.

wilmaCesarina dal 2021
Piatto forte: Tagliolini ai cannolicchi di mare con crema all'arancia e Franciacorta
Vivo a: Venezia
Parlo: Italiano, Inglese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Nicolò è il nostro Cesarino di Venezia che accoglie i suoi ospiti nell'appartamento all'interno di un palazzo storico del '500, che si affaccia su un campo veneziano, affiancato dal canale Rio Novo. "Sono diventato un cuoco inizialmente per passione, poi perché ho aperto un ristorante italiano nelle Filippine ed, infine, perché ho deciso che fosse il momento di far rivivere a mia madre e alla sua bella casa veneziana la gioia di stare assieme a tavola e raccontarsi. Fin da bambino mia madre mi ha trasmesso il rispetto per il buon cibo e la cura nel prepararlo, ma anche l'etica di sacra ospitalità, che contraddistingue il popolo veneziano quando apre le porte della propria casa."

Le mie specialità

- Capasanta gratinata al forno con zeste di limone

- Tagliolini ai cannolicchi di mare con crema all'arancia e Franciacorta

- Piovra croccante su crema di patate alla paprika dolce e timo limonato

- Fagiolini in umido e acciuga salata

- Zaeti (biscotti con farina di mais della tradizione veneziana)

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Mani in Pasta: Corso di Pasta Fresca

Da 80€ per ospite

- Impara 1 ricetta di pasta f...- Menù a 2 portate- Bevande incluse

Corso di cucina online sulla Pasta Fresca

Da 40€ per ospite

- 60 minuti di lezione online- Lezione privata sulla pasta...- Lista della spesa per la le...

Menù della Tradizione

Da 45€ per ospite

- Pranzo/Cena regionale- Menù 2 o 4 portate- Bevande incluse

Location private e sanificate

Le esperienze Cesarine si svolgono in location private, lontane dai luoghi affollati e ...

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