Ciao! Sono Tamara.

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wilmaCesarina dal 2021
Piatto forte: Castagnaccio
Parlo: Italiano, Francese, Inglese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

"Mia madre non ha mai avuto passione per la cucina e allora io andavo a spiare le nonne e le zie. Casa mia è sempre stato il ritrovo di parenti e amici per le cene. Mi piace cambiare sempre menù con un occhio di riguardo all'alimentazione genuina. Mi piace fare  pane e pasta in casa durante i fine settimana, vado a comprare le farine al mulino, l'olio al frantoio, frutta e verdura dai contadini. Vivo vicino alla campagna, dove ancora ci sono piccoli produttori e coltivazioni antiche."

Le mie specialità

- Le 'Rovelline' (fettine di carne impanate e fritte, con sugo di pomodoro e capperi)

- Castagnaccio

- Tortelli

- Pancetta

- Polenta, rape e salsiccia

- Carne alla brace

- Crostoni toscani con salumi e formaggi locali

- Spaghettoni con arselle o cozze

Passeggiata sulla via delle erbe e dei fiori
Passeggiata sulla via delle erbe e dei fiori
Passeggiata sulla via delle erbe e dei fiori
Passeggiata sulla via delle erbe e dei fiori
Passeggiata sulla via delle erbe e dei fiori
Passeggiata sulla via delle erbe e dei fiori
Passeggiata sulla via delle erbe e dei fiori
Passeggiata sulla via delle erbe e dei fiori
Passeggiata sulla via delle erbe e dei fiori
Passeggiata sulla via delle erbe e dei fiori
Passeggiata sulla via delle erbe e dei fiori
Passeggiata sulla via delle erbe e dei fiori
Passeggiata sulla via delle erbe e dei fiori
4h

Passeggiata sulla via delle erbe e dei fiori

Passeggiamo insieme, da maggio a settembre, su un percorso sensoriale ed enogastronomico, alla scoperta delle eccellenze agricole del mio paese, seguendo il ciclo delle stagioni e della fioriture.  La via delle Erbe e dei Fiori si snoda dal centro storico di Massarosa alle molteplici aziende agricole e florovivaistiche del territorio, di cui il paese a vocazione agricola è disseminato. Si passa attraverso una particolare varietà di coltivazioni: piantagioni di lavanda, eucalipto, piante officinali, vigneti, pescheti ,oliveti, terreni coltivati con luppolo e girasoli , fino alla più grande coltivazione di fiori di loto d’Italia.  A casa, all'aperto, gusteremo dei piatti preparati con gli ingredienti che abbiamo scoperto durante la nostra passeggiata: la pappa al pomodoro, i ravioli alle erbette di campo, la scarpaccia e infine i cantuccini alla lavanda.

189€ / adulti

Tour dei mercati

Location private e sanificate

Le esperienze si svolgono in location private, dotate di dispositivi di sicurezza

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