Benvenuti nella mia casa d'epoca di fine '800, situata nel vivace quartiere di San Salvario a Torino, a pochi passi dalla stazione ferroviaria Porta Nuova e dal Parco del Valentino.Durante il nostro corso di cucina, prepareremo tre ricette custodite sui taccuini delle mie nonne. Gli ingredienti che utilizzeremo provengono tutti da fornitori locali e di fiducia. Ma il mio impegno nella cucina non si ferma solo alla scelta degli ingredienti. Amo curare ogni dettaglio della mia tavola, dalla tovaglia alle stoviglie e ai bicchieri, che scelgo in base ai vini che abbineremo ai nostri piatti. Sono appassionata di cucina da sempre e ho sperimentato moltissimi piatti della tradizione piemontese e non solo. Vi aspetto per un'esperienza indimenticabile di cucina e convivialità!

Corso di cucina: esplorando le tradizioni piemontesi

Nella mia cucina avrai modo di mettere letteralmente le mani in pasta: sarà un'esperienza all'insegna dell'autenticià .Ti racconterò i vari passaggi per creare una pasta buona da mangiare e bella da vedere. Una volta gustati non mancherà di certo il buon dessert italiano: il tiramisù.

Corso di pasta fresca a Torino

Vi insegnerò a fare tre prelibatezze della pasticceria secca piemontese. I baci di dama, le paste di Meliga ed infine i classici "brut e Bon" (brutti ma buoni) ricetta tradizionale, tramandata dalla mia famiglia acquisita, ristoratori da generazioni. Alla fine di questa avventura culinaria, scoprirete il gusto autentico di questa regione. Utilizzeremo solo ingredienti di alta qualità e prepareremo tutto in casa.

Tre prelibatezze della pasticceria secca piemontese

Vi farò attraversare l'Italia da Nord a Sud con questo menù a 3 portate. Offrirò un antipasto regionale di salumi e formaggi ma l'esperienza non finisce qui perché vi insegnerò a fare delle orecchiette meravigliose con un condimento alle cime di rapa, tipico pugliese. E il tiramisù che concluderà la nostra esperienza, sarà una dolce sorpresa. Il tutto accompagnato da vini del territorio.

Il Piemonte incontra la Puglia

La Pasta fresca fatta in casa è un impasto di base tradizionale tipico della Cucina italiana, composto semplicemente da uova e farina! Assieme, una volta uniti gli ingredienti, stenderemo** con il mattarello** la palla di pasta morbida ed elastica e cercheremo di ottenere una sfoglia sottile da cui fare i nostri tajarin. Che aspetti a giocare con la farina e dare sfogo alla tua creatività? Ti aspetto in cucina

La ricetta dei Tajarin piemontesi fatti in casa

In quest'esperienza vi insegnerò a preparare ricette antiche, con l'obiettivo di ritrovare il vero gusto della cucina locale, attraverso ingredienti stagionali del territorio dove vivo.Ci divertiremo e ci rilasseremo insieme, impastando a mano farine diverse rendendole colorate e profumate, con l'uso di erbe e verdure.Assaggeremo le delizie create sorseggiando del buon vino.

Corso di cucina: preparando i piatti tipici di Torino

A pochi minuti da Torino, sarò felice di accogliervi nella mia cucina dove impareremo a fare la pasta fresca in casa. Durante quest'esperienza immersiva, avremo modo di preparare anche un antipasto goloso, un secondo appetitoso e naturalmente un dessert all'insegna del gusto

La cucina tradizionale a pochi passi da Torino

In quest'esperienza che si terrà nella mia cucina, la regola principale è: mettere le mani in pasta. Insieme realizzeremo gli agnolotti piemontesi, seguendo una ricetta che ha cento anni di storia e si tramanda da quattro generazioni.Passo dopo passo, vi racconterò i segreti e i trucchi per realizzare al meglio questa pasta, divenuta ormai tipica della cucina italiana. Non mancheranno di certo i vini che saranno abbinati in modo adeguato ai piatti scelti.

Corso di pasta fresca a Torino: gli agnolotti piemontesi

Aprire la propria casa alla persona da conquistare e' sempre un momento emozionante che a volte, però, puo' creare qualche piccolo stress.Corteggiare una persona "prendendola per la gola" e' sempre un ottimo inizio, ma pianificare un pasto semplice, gustoso e che lasci il tempo per organizzare al meglio l'appuntamento puo' mettere in difficolta', soprattutto se non si è sicuri delle proprie abilità culinarie.Con questo corso propongo un menù facile e divertente da cucinare che permetta di godersi una serata rilassante all'insegna del gusto e della buona compagnia.Antipasto:Carne battuta al coltello con scaglie di grana o sformatino di verdura di stagione con salsa di accompagnamentoPrimo:Risotto con verdura di stagione.Secondo:Lonza di maiale con frutta di stagione.