L'esperienza della pasta

A due passi da una delle residenze Sabaude  più belle d'Italia e patrimonio dell'Unesco,  La Reggia di Venaria, a metà della via pedonale trovate la mia cucina pronta ad ospitarvi. Sono un papà che adora cucinare, una passione nata nelle domeniche mattine della mia infanzia, trascorse ad osservare le prelibatezze preparate da mia mamma e mia nonna.  Penso che dietro ogni profumo in cucina, in ogni piatto si nasconda sempre un  ricordo della nostra infanzia che è giusto risvegliare. La mia cucina si basa sui piatti tipici della tradizione arricchiti da qualche tocco di innovazione per ricercare sempre nuovi sapori, dal risotto, alla pasta fresca fatta in casa, ai secondi di carne ed ai dolci della tradizione Piemontese e Italiana. Vi aspetto per condividere questa esperienza con voi.