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Bourbonische Tradition, Monsù-Küche im Königspalast von Caserta 2026

Elisa

Caserta (CE)

Dauer 2h 30m

Max 6 Gäste

Gesprochene Sprachen:

Italienisch und Englisch

Ihr Erlebnis

Reisauflauf
Crocché
Polnischer Kuchen aus Aversa

Nur wenige Schritte von der Reggia entfernt, der ehemaligen Residenz der Bourbonen, die den königlichen Residenzen in Paris nachempfunden ist, betrittst du die Küche ihrer Köchinnen: Gemeinsam bereiten wir Kartoffelkroketten, Sartù di riso und die Torta polacca aversana zu.

Anschließend setzen wir uns gemeinsam an den Tisch, mit Blick auf die Reggia, und genießen unsere Köstlichkeiten.

143,00 € pro Gast
(72,00 € pro Kind)

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4.9

33 Bewertungen

: Ich hatte einen wirklich schönen Abend und einen Kochkurs zusammen mit Elisa. Wir haben sehr leckere Gnocchi alla Sorrentina, Ravioli Caprese und Migliaccio Napoletano zum Dessert gemacht. Ich hoffe, dass ich in Zukunft wieder für einen weiteren Kochkurs zu Besuch komme.
: Wir sind so froh, dass wir diese Erfahrung gemacht haben – meine Kinder haben gelernt, ein neues Essen zu lieben, an dessen Zubereitung sie sich aktiv beteiligen konnten, was der absolute Höhepunkt unserer 10-tägigen Reise war. Elisa war freundlich und unterstützend und ging über das Übliche hinaus in ihrer Flexibilität – sie stimmte zu, das Menü auf unseren Wunsch hin zu ändern, und bot uns dann an, den Termin für die nächste Nacht zu verschieben und uns Empfehlungen zu geben, wie wir den Abend retten konnten, nachdem wir uns durch einen versehentlichen Zug auf der Schnellstrecke in einer völlig anderen Stadt als ihrem befanden, und erkundigte sich sogar per SMS, ob es uns gut ging. Als wir es tatsächlich schafften, den Kurs zu besuchen (wieder zu spät, aufgrund einer Zugunterbrechung), war das Essen köstlich und sie ermutigte uns, die Rezepte währenddessen aufzuschreiben. Es gab einige Nuancen, nach denen wir fragen mussten, um die Rezepte später nachkochen zu können – z. B. wie lange man etwas schlagen sollte oder wann die Pasta in der Soße gar war – aber wenn wir fragten, versuchte sie immer, es zu erklären (manchmal mit einer Übersetzer-App, falls nötig). Wir sind froh, dass wir diesen Kurs besucht haben; unser Vorschlag an zukünftige Teilnehmer wäre, sich einfach etwas Ärger zu sparen und gleich ein Taxi zu nehmen, wobei man den Namen der Reifenhändlerwerkstatt als Ziel angibt.
: Wir sind so froh, dass wir diese Erfahrung machen konnten – meine Kinder haben gelernt, ein neues Gericht zu lieben, bei dessen Zubereitung sie gerne aktiv mitgeholfen haben, was der absolute Höhepunkt unserer 10-tägigen Reise war. Elisa war freundlich und unterstützend und ging über das Übliche hinaus in ihrer Flexibilität – sie stimmte zu, das Menü auf unseren Wunsch hin zu ändern, und als wir uns sehr verirrten und nach einer Fahrt mit einem Schnellzug versehentlich in einer völlig anderen Stadt als ihrer ankamen, bot sie an, den Termin für die nächste Nacht zu verschieben und gab uns Empfehlungen, wie wir den Abend retten konnten, und erkundigte sich sogar per SMS, ob alles in Ordnung sei. Als wir die Klasse tatsächlich belegen konnten (wieder verspätet wegen einer Zugunterbrechung), war das Essen köstlich und sie ermutigte uns, die Rezepte währenddessen aufzuschreiben. Es gab einige Nuancen, nach denen wir fragen mussten, um die Rezepte später nachkochen zu können – z. B. wie lange man etwas schlagen sollte oder wann die Pasta in der Sauce gar war – aber wenn wir fragten, versuchte sie immer, es zu erklären (manchmal mithilfe einer Übersetzer-App). Wir sind froh, dass wir diesen Kurs besucht haben; unseren zukünftigen Teilnehmern würden wir empfehlen, einfach ein wenig Ärger zu vermeiden und von Anfang an ein Taxi zu nehmen, wobei sie den Namen der Reifenhändlerwerkstatt als Ziel angeben sollten.
: Wow! Wir hatten einen fantastischen Abend mit der wunderbaren Elisa. Elisa ist so leidenschaftlich, wenn es um lokale Kultur und Küche geht, und hat so viel Wissen über das Kochen. Wir haben bereits zu Hause viel mit der Pizza-Herstellung experimentiert und hatten daher viele Fragen für Elisa, die sie alle bereitwillig beantwortete. Wir lernten auch viel über die Traditionen der Pizza in Neapel, einschließlich der Herstellung und des Genusses der drei Pizzaarten. Alles war gut auf den Kurs vorbereitet, sodass wir die ganze Zeit mit Kochen oder Essen beschäftigt waren. Elisas Küche ist wunderschön und makellos sauber. Ich bin so froh, dass wir uns für Elisas Kurs entschieden haben, wir konnten so viel lernen und sie hatte viel Geduld, uns wirklich die besten Techniken zu vermitteln. Es war auch eine Freude, köstlichen Wein zu genießen und Elisas liebenswerte Familie kennenzulernen.
: Elisa war wundervoll! Sie war so freundlich. Das Essen war fantastisch. Was für eine tolle Erfahrung. Sie hatte eine großartige Küche und ein wunderschönes Zuhause. Eine so lustige Erfahrung! Würde es immer wieder tun.

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Elisa

Cesarina seit 2021

Stadt: Caserta (CE) Sprachen: Italienisch und Englisch

„Alles spiegelt uns wider, sagt etwas über uns aus: Meine Region ist reich an Kontrasten (wie ich), mein Zuhause ist eine Mischung aus Stilen, die eine geordnete Unordnung schaffen, mein Tisch ist praktisch, in hellen Tönen mit einem Hauch von Farbe, meine Leidenschaft für das Kochen kommt von meinem Zugehörigkeitsgefühl, vor allem zur Familie.“