Kochkurse
Der Geschmack des Sommers in meiner Küche
5.0
Filomena
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Cesarina Green
Haustiere vorhanden
Ihr Erlebnis
Der Geschmack des Sommers in meiner Küche
Für mich duftet der Sommer nach reifen, frisch gepflückten Tomaten und frischem Basilikum. Es ist die Jahreszeit, in der uns die Natur ihre besten Früchte schenkt, und genau aus diesen Zutaten bereite ich eine hausgemachte Tomatensauce zu – einfach, unverfälscht und voller Geschmack. Bei diesem Erlebnis nehme ich dich mit auf eine Entdeckungsreise zu einem der Gerichte, das meinen Sommer am besten verkörpert: Pasta mit grünen Bohnen, frischer Tomatensauce, Basilikum und Cacioricotta – ein traditionelles Rezept, das alle Düfte und Aromen meiner Heimat in sich vereint. Abgerundet wird das Verkostungserlebnis durch weitere sorgfältig ausgewählte frische und regionale Produkte: Weine aus der Region, handwerklich hergestellte Milchprodukte und, als süßer Abschluss, die traditionellen Mandelplätzchen.
Vegetarisch
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 127,00 €
127,00 €
pro Gast64,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
15 Bewertungen
- Wir hatten einen wunderschönen Abend mit Filomena und ihrer Tochter Antonella! Beide waren sehr freundlich und herzlich. Die Zubereitung des Essens hat viel Spaß gemacht und war voller Freude! Die Produkte waren alle lokal und biologisch. Filomena erzählte uns viel über die Produkte und ihren eigenen Garten mit Olivenbäumen. Wir haben frische Pasta und eine Sauce gemacht. Wir haben auch mit lokalem Wein angestoßen, sehr gut! Und sie gab uns ihren selbstgemachten Limoncello! Wir haben den ganzen Abend geredet; Antonella war ein liebes 15-jähriges Mädchen, das mit uns ihr Englisch übte. Wir empfehlen es allen, wenn ihr in Matera seid! Danke Filomena und Antonella!❤️🇮🇹
- Ein absolutes Muss in Matera oder Umgebung!! Wir wurden herzlich im wunderschönen Familienhaus von Filomena und Antonella empfangen, von dem aus man einen unglaublichen Blick auf Montescaglioso hat. Zu Beginn genossen wir einen frisch zubereiteten, köstlichen Aperitivo und begannen dann mit dem Kochen unserer Mahlzeiten, die aus vier verschiedenen Pastaformen, zwei Saucen und Tiramisu bestanden. Das war ehrlich gesagt eines der leckersten Essen, die wir je hatten! Filomena geht sehr auf besondere Ernährungsbedürfnisse ein und bot mir und meinem Partner eine Mischung aus vegetarischen und Fleischgerichten an, die für uns beide passend war. Sie ist sehr kenntnisreich und hat uns viel über die lokale italienische Küche sowie über die Traditionen der Umgebung und sehenswerte Orte in der Nähe beigebracht. Wir beendeten den Abend mit einem cremigen, hausgemachten Limoncello als krönenden Abschluss dieses fantastischen kulinarischen Erlebnisses. Vielen Dank an euch beide für einen unglaublichen Abend!
- Wir hatten einen super, tollen Kochkurs bei Filomena in der Nähe von Matera. Herzlicher Empfang in ihrem schönen zu Hause auf Terasse mit Sekt. Anschliessend Step by Step haben wir uns ans Tiramisu gewagt. Guter Arbeitsplatz für alle war vorhanden. Tiramisu war ganz easy. Danach haben wir den Pastateig gemacht und verschiedene Formen von Teigwaren gemacht. Filomena hat super erklärt und hatte viel Geduld. Das Kochen mit ihr und noch anderen zwei Gästen von der USA hat super Spass gemacht. Danach wurden wir mit Wein Vorspeisen und unserer selbstgemachten Pasta verwöhnt. Zum Abschluss das leckere Tiramisu und noch extra Sweets und Limoncello von Filomena. Was für eine tolle Gastfreundschaft. Vielen Dank. Ein einmaliges Erlebnis. Sonja und David /Switzerland
- Wir hatten ein wirklich schönes Erlebnis mit Filomena und ihrer Tochter. Ich, meine Frau und unsere 4-jährige Tochter haben gelernt, wie man Tagliatelle, Ravioli und Tiramisu zubereitet. Das Gesamterlebnis war entspannt und hat Spaß gemacht 😁
- Wirklich ein toller Workshop!! Wir haben es sehr genossen und hatten einen sehr guten Lehrer. Das Essen hat uns super geschmeckt!!
Übersetzt aus dem Englisch•
Simone&Rene -
Übersetzt aus dem Englisch•
Bethany & Jordan -
Sonja & David -
Übersetzt aus dem Englisch•
Wouter Knol -
Übersetzt aus dem Englisch•
Jill -
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 127,00 €
127,00 € pro Gast
Wo
Filomena
Cesarina seit 2025Stadt: Montescaglioso (MT) Sprachen: Italienisch und EnglischIn meiner Küche verwende ich nur Zutaten von höchster Qualität, die sorgfältig von lokalen Erzeugern ausgewählt und mit Sorgfalt zubereitet werden, wobei die „Hauptzutat” unser natives Olivenöl extra ist, das mit Leidenschaft und Hingabe hergestellt wird. Es gibt kein Gericht, das mich eindeutig repräsentiert, denn jeder Tag des Jahres bringt eine andere Spezialität mit sich, die je nach saisonaler Verfügbarkeit und den aktuellen Rohstoffen kreiert wird. Die Zutat, die nie fehlt, ist die Liebe: die Liebe, die ich in die Zubereitung und das Servieren jedes Gerichts stecke, um ein authentisches und unvergessliches Erlebnis zu schaffen.
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