Was sind die besten Kochkurse in Matera?

Die besten Kochkurse in Matera sind: Wir machen die traditionelle knusprige und leckere Focaccia. Eine Reise auf der Suche nach den Spezialitäten Süditaliens Wir verwenden Brot: Fleischbällchen, Panzanella, Cialledda und mehr. Frische Pasta: Orecchiette, Gnocchi und Tagliatelle

Was sind die besten Food-Touren in Matera?

Die besten Food-Touren in Matera sind: Markt und Küche in Matera: die Geheimnisse der Tradition Eine Tour durch die lokalen Köstlichkeiten Tour über den lokalen Markt und Kochkurs

Entdecke die Küche von Matera mit dem Cesarino Francesco. 2026 - Matera Kochkurse

Francesco

Matera (MT)

Dauer 3h

Max 10 Gäste

Gesprochene Sprachen:

Englisch und Italienisch

Ihr Erlebnis

Erlebe ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis im Herzen von Matera in der Basilikata, direkt bei mir zu Hause! In diesem dreigängigen Kochkurs bereiten wir eine leckere Vorspeise voller Geschmack zu, darunter gebackener Ricotta mit Oliven und Kapern. Danach gibt's den ersten Gang, wie frische Cavatelli-Nudeln, die wir zusammen mit frischen und hochwertigen Zutaten zubereiten. Zum Abschluss zeige ich dir, wie man die „Coppa Goduriosa” macht, ein leckeres Dessert mit Biskuit, Sahne, frischen Früchten in Sirup, Mandeln und Sauerkirschen, das alle begeistern wird. Nachdem wir die Gerichte unter meiner Anleitung zubereitet haben, probieren wir, was wir gekocht haben. Eine Gelegenheit, die Küche von Matera in Gesellschaft zu entdecken. Es wird ein unvergessliches Erlebnis sein.

123,00 € pro Gast
(62,00 € pro Kind)

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Bewertungen

4.7

6 Bewertungen

: Francesco hat meinen Mann und mich mit offenen Armen empfangen. Er war freundlich und sachkundig und teilte seine Fähigkeiten mühelos mit uns. Wir werden seine Großzügigkeit und die Fähigkeiten, die wir gelernt haben, nie vergessen. Es war eine absolute Freude, den Morgen mit ihm zu verbringen. Vielen Dank für die wundervolle Erfahrung.
: Mein Mann Jay und ich haben während unserer Hochzeitsreise in Matera einen Pasta- und Tiramisu-Kochkurs bei Francesco besucht. Der Kochkurs war ein verspätetes Geburtstagsgeschenk für meinen Mann und wir hatten uns monatelang darauf gefreut. Es war absolut eine der bedeutungsvollsten Erfahrungen während unserer Zeit in Apulien. Francesco ist warmherzig, einladend und ein fantastischer Lehrer. Der Kurs hat unsere Erwartungen in jeder Hinsicht übertroffen. Wir gingen mit dem Gefühl weg, dass Francesco nicht nur unser Kochlehrer war, sondern unser Freund geworden ist. Sehr empfehlenswert, unvergessliche Erinnerungen zu schaffen, indem man einen Kochkurs bei Francesco belegt.
: Wir haben einen Pizza- und Tiramisu-Kochkurs während unseres Aufenthalts in Matera für ein paar Tage unserer Hochzeitsreise gebucht. Wir meldeten uns in Francescos Wohnung, und nach 2 Wochen ist es mit Abstand der Höhepunkt unserer Reise, die Inseln in Griechenland, Kroatien und 5-Sterne-Hotels umfasst hat. Francesco war ein super interessanter Typ, dem unsere Erfahrung und die Qualität des Essens, der Zutaten und der Erfahrung, die wir gemacht haben, sehr am Herzen lagen. Er holte alles morgens ab, damit es für uns frisch war, und bereitete den Teig vor, damit er Zeit zum Aufgehen hatte, um die beste Qualität zu erzielen. Er gab uns auch eine Handvoll Empfehlungen, die unser Erlebnis in Matera dramatisch veränderten, allesamt lokale Juwelen, die er kennt. Francesco erlaubte uns, all die unglaublichen Zutaten zu genießen, die er bezogen hatte, sei es sein Olivenöl oder der lokale Limoncello. Wir hatten so hohe Erwartungen an einen "Pizza- und Tiramisu-Kochkurs" und Francesco hat all diese Erwartungen übertroffen. Es ist etwas, worüber wir noch viele Jahre sprechen werden. Vielen Dank, Francesco! Wir können es kaum erwarten, wiederzukommen und wieder mit unserem Professor Chef Francesco zu Abend zu essen.
: Francesco ist eine reizende Person, mit ihm haben wir typische Gerichte der Tradition mit frischen und qualitativ hochwertigsten Zutaten gekocht, aber vor allem hatten wir einen sehr angenehmen Abend beim Plaudern und Spaß haben. Vielen Dank, Francesco, für deine Hilfsbereitschaft und Gastfreundschaft!
: Unsere Erfahrung mit Koch Francesco Linzalone war außergewöhnlich. Wir wurden herzlich in Francescos wunderschönem Zuhause empfangen, wo seine Küche – liebevoll sein „Kochlabor“ genannt – sauber und hochfunktional war. Francesco teilte seine Philosophie der Slow Food Bewegung und sein Fachwissen als Olivenölproduzent. Anschließend führte er uns an, frische Zutaten zu schneiden und zu würfeln, um zwei köstliche Pastagerichte und ein außergewöhnliches Tiramisu-Dessert zuzubereiten. Sein Witz und seine Erzählkunst unterhielten uns, bis es Zeit war, unsere Kreationen zu probieren. Wir saßen an einem wunderschön gedeckten Tisch und genossen einige der besten Pastagerichte, die wir je gegessen haben, begleitet von Prosecco und seinem selbstgemachten Digestif. Wir haben sehr gut gegessen und die Gesellschaft von Francesco sehr genossen. Francesco schenkte uns sogar ein paar Geschenke, darunter sein unglaublich leckeres Olivenöl, und fuhr uns freundlicherweise zurück zu unserem Hotel. Dies war eine unvergessliche Erfahrung, die wir jedem Feinschmecker wärmstens empfehlen.