Leg selbst Hand an: Ravioli, Maltagliati und Tiramisu

In einer hellen Wohnung im historischen Zentrum von Lucca, einer der schönsten Kunststädte der Toskana, wartet ein Kochkurs auf dich, bei dem du die Geheimnisse der hausgemachten Pasta mit frischen Eiern, Mehl und Nudelholz kennenlernst. Nach Familienrezepten rollen wir den Teig für Ravioli, gefüllt mit Ricotta und Spinat, gewürzt mit Butter, Salbei und Parmigiano Reggiano. Für die Maltagliati machen wir dagegen ein leckeres Fleischragout, das mindestens zwei Stunden kochen muss. Zum Abschluss gibt's ein typisch italienisches Dessert, das Tiramisu: eine luftige Mascarponecreme mit Keksen, Kaffee und Schokoladenraspeln. Ich freue mich auf euch!