Kochkurse
Orecchiette-Workshop und Mittagessen unter Olivenbäumen
5.0
Vittoria
Gesprochene Sprachen:
Italienisch, Englisch, Deutsch
Ihr Erlebnis
- Reichhaltiger Aperitif mit frischen, saisonalen Produkten aus dem eigenen Garten und von lokalen Erzeugern
- Frische, handgemachte Orecchiette
- Lokaler Wein
Tauche ein in die Aromen und Traditionen des Salento mit einem authentischen Kochkurs rund um handgemachte Orecchiette!
Gemeinsam legen wir selbst Hand an und entdecken die Geheimnisse dieser apulischen Spezialität – von der Zubereitung des Teigs bis hin zur charakteristischen Form der Orecchiette. Am Ende des Kochkurses genießen wir die gemeinsam zubereitete Pasta, begleitet von einem reichhaltigen Aperitif mit frischen, saisonalen Produkten, die direkt aus unserem Garten oder von kleinen lokalen Erzeugern stammen, sowie einem guten Glas Wein aus der Region. Das Ganze in der malerischen Kulisse der salentinischen Landschaft, zwischen jahrhundertealten Olivenbäumen, sanfter Beleuchtung und einer entspannten Atmosphäre.
Vegetarisch
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 278,00 €
139,00 €
pro Gast70,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
- ⭐⭐⭐⭐⭐ Ein unvergessliches, herzliches und authentisches italienisches Erlebnis! Die Teilnahme an Vittorias Orecchiette-Workshop war ohne Frage einer der Höhepunkte unserer Reise. Von dem Moment an, als wir ankamen, gab Vittoria uns das Gefühl, weniger wie Touristen und mehr wie alte Freunde zu sein, die sich in einem wunderschönen Olivenhain versammelt haben. Das Kochen in einer so kleinen, intimen Gruppe machte das gesamte Erlebnis entspannt, persönlich und unglaublich besonders. Vittoria hat alles getan, um sicherzustellen, dass es jedem an nichts fehlte. Sie war sehr aufmerksam und entgegenkommend bei den Ernährungsbedürfnissen, sorgte dafür, dass alkoholfreie Getränke für mich verfügbar waren, und verifizierte, dass der Käse pasteurisiert war. Selbst als das Wetter eine kleine Herausforderung darstellte, passte sie unsere Pläne nahtlos an, sodass wir keinen Moment verpassten. Und das Essen! Es gab eine Fülle an köstlichem, hausgemachtem Essen und reichlich Wein, der während der gesamten Veranstaltung floss. Zu lernen, wie man authentische Orecchiette inmitten von Olivenbäumen herstellt, gefolgt von einem so großzügigen Aperitif, war pure Magie. Wenn Sie nach einem echten, herzlichen und köstlichen Erlebnis suchen, zögern Sie nicht, dies zu buchen. Vielen Dank, Vittoria, für eine außergewöhnliche Erinnerung!
- Das war ein toller Kochevent. Vittoria hat alles liebevoll und stilvoll vorbereitet. Wir hatten sehr viel Spaß und haben die wunderbaren Vorspeisen genossen. Die Orecchiette werden wir zu Hause auf jeden Fall nachkochen. Von uns eine klare Weiterempfehlung. Danke, für den schönen Abend! Das war einer unser Urlaubs-Highlights!
- Wir hatten einen traumhaft schön Abend mit Vittoria in ihrem phantastischen Garten und neben unseren selbstgemachten Orecchiette jede Menge weiteren leckeren Gerichten aus dem Besten das der Salento zu bieten hat. Mille Grazie Vittoria 🫶🏻
Übersetzt aus dem Englisch•
Haley -
Alexandra und Familie -
Nicole & Stefan -
Wo
Vittoria
Cesarina seit 2026Stadt: Spongano (LE) Sprachen: Italienisch, Englisch, DeutschNach vielen Jahren in Deutschland, wo ich als Übersetzerin gearbeitet habe, bin ich nach Salento zurückgekehrt, um mich meinem Gemüsegarten und dem Kochen zu widmen. Ich biete Kochkurse und gesellige Aperitivo-Abende mit saisonalen, regionalen Zutaten von kleinen lokalen Produzenten an. Meine Küche, die von der salentinischen Tradition inspiriert und überwiegend vegetarisch ist, wird durch internationale Einflüsse, Gewürze und kreative Geschmackskombinationen bereichert. Es bereitet mir große Freude, Gäste zwischen den Olivenbäumen zu empfangen und gutes Essen sowie Lebensgeschichten in einer einfachen und authentischen Atmosphäre zu teilen.
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