Traditionelle umbrische Küche: Probier meine Familienrezepte

Ein authentisches Mittagessen zu Hause, mit unverfälschten Aromen und familiärer Gastfreundschaft. Das Menü ist einfach, leicht und voller Geschmack, inspiriert von der umbrischen Tradition.

Wir beginnen mit Crostini aus Bauernbrot, verfeinert mit nativem Olivenöl extra und Bohnen vom Trasimenischen See. Danach gibt es hausgemachte Ravioli mit Ricotta, Spinat und Pinienkernen, gefolgt von Chianina-Fleischbällchen in Tomaten-Basilikum-Soße, dazu überbackenes Gemüse. Zum süßen Abschluss: Ricotta- und Sauerkirsch-Tarte oder Zuppa Inglese mit Torcolo, Sahne und Sauerkirschen. Ein geselliges Erlebnis, bei dem du die lokale Küche wie ein echter Hausgast genießen kannst.