Weihnachten und Poesie: Festtagsgerichte mit Geschichten und Erzählungen

Die schönsten Weihnachtserinnerungen bestehen aus großen Familienessen, Spielen, Düften und kleinen Traditionen, die jedes Jahr wiederkehren. Dieses Erlebnis entstand aus dem Wunsch heraus, die Aromen der volkstümlichen Küche mit dem Zauber der italienischen Literatur zu verbinden – zwischen Gedichten, Erzählungen und Märchen rund um die Feiertage. Wir beginnen mit „Crostini neri“, Taralli, Linsen mit Wurst und gefülltem „Asado“ auf einem Brotscheiben, gefolgt von handgemachten Cappelletti in Brühe, gefüllt mit gemischtem Fleisch. Als Hauptgericht servieren wir Truthahnbraten mit Kartoffeln, und zum Abschluss dürfen natürlich die traditionellen Desserts nicht fehlen: „Torciglione“ mit Mandeln und Pinienkernen, verfeinert mit Alchermes, sowie Birnen in Rotwein mit Zimt.