Hallo von Silvia e Mariarosaria!

Wir kochen gerne einfache Gerichte, die vor allem farbenfroh und reich an gesunden Zutaten sind! Die Farben des Gemüses, das unser Vater mit Leidenschaft in seinem Garten anbaut, sind die Grundlage unserer Küche. Die Ochse-Tomate, die zusammen mit Mozzarella und Basilikum eine weltweite Ikone bildet, ist für uns ein Symbol für Sommer und Tradition. Die kleinen gestreiften Zucchini, gewürzt mit Provolone del Monaco, sind die unbestrittenen Protagonisten der Spaghetti alla Nerano, einem Gericht, das wir gerne servieren. Die Auberginen werden zu köstlichen „Pilz“-Würfeln, die in der Pfanne mit Kirschtomaten gebraten werden: ein veganes Gericht, aber voller Sonne, Geschmack und mediterranen Aromen!Wir lieben es auch, Fisch zuzubereiten, sowohl als Beilage zu ersten Gängen als auch als Hauptgericht, immer begleitet von viel Gemüse der Saison.