Maria Francesca

„Meine Leidenschaft für das Kochen entstand, als mein Großvater mir nach meiner Rückkehr nach Italien einen Garten in den Hügeln von Sorrent hinterließ, den ich zusammen mit meinem Bruder zu bewirtschaften begann. Die Tatsache, dass ich so frische Zutaten zur Verfügung hatte, motivierte mich, mich intensiver mit dem Kochen auseinanderzusetzen. Meine Heimat bietet mir unverfälschte Produkte, die ich in meinem Garten anbaue, und dank der Zitronen aus meinem Zitronenhain kann ich eine köstliche Caprese mit Zitrone zubereiten. Ich liebe es, Gäste zu empfangen, Gastfreundschaft liegt mir im Blut.“

Meine Spezialitäten

Auberginen-Parmigiana
Ravioli Caprese
Rinderroulade nach Genueser Art

Bewertungen

4.9

14 Bewertungen

: Maria Francesca hat uns ein fantastisches Erlebnis beim Erlernen der Zubereitung von Gnocchi, Ravioli und Tiramisu ermöglicht. Sie erklärte alles gut und führte uns durch jeden Schritt. Maria Francescas sprühende Persönlichkeit trug dazu bei, dass der Kurs ein unterhaltsames Erlebnis war und sie eine großzügige Gastgeberin war. Ihr Angebot, uns von unserem Hotel abzuholen und zu ihrem Haus zu bringen, war ein zusätzlicher Bonus, besonders da ihr Haus etwas abgelegen und schwer zu finden ist. Da wir zu sechst waren, zog sie ein Familienmitglied hinzu, um uns alle zu ihrem Haus und zurück zu transportieren. Wir haben ihre Fähigkeiten definitiv auf die Probe gestellt, da wir die größte Gruppe waren, die sie je hatte. Es war eine Lernerfahrung für sie, eine so große Gruppe zu haben. Das Zeitmanagement war aufgrund dessen die größte Herausforderung. Meine Empfehlung wäre, dass sie ein Handout mit den Rezepten für Gnocchi, Ravioli und Tiramisu bereitstellt. Und deshalb habe ich nur 4 Sterne gegeben. Wenn ich einen zusätzlichen halben Stern vergeben könnte, würde ich es tun, denn Maria hat mit uns zusammengearbeitet, um uns die Rezepte über eine Messaging-App zukommen zu lassen. Wir würden Maria Francesca jedem für einen Pasta-Kurs empfehlen. Und wenn wir jemals in diese Region zurückkehren, würden wir auf jeden Fall versuchen, sie wieder zu buchen, um uns zu zeigen, wie man andere Pastas zubereitet.
: Maria Francesca war fantastisch! Sie hat uns abgeholt und zu ihrem Haus gebracht, war gut auf unsere Gruppe vorbereitet, hat uns geholfen, tolle Pasta zu machen, und hat den Abend super lustig gestaltet.
: Das war mit Abstand eines meiner liebsten Erlebnisse auf unserer Reise nach Italien! Es war wunderschön, eine lokale Köchin kennenzulernen und ihr Zuhause zu sehen und mit ihr zu sprechen. Wir waren bei Maria Francesca und sie war so freundlich und lustig! Sie hat uns sogar abgeholt und wieder abgesetzt, was eine große Hilfe war! Sie hat uns die Reste auch noch eingepackt. Maria Francesca hat alle unsere Fragen beantwortet und sich wunderbar unterhalten, während sie gleichzeitig ein wachsames Auge auf das Essen und die Vorbereitungen hatte. Ich bin eine schreckliche Köchin, aber unter ihrer Anleitung haben wir das beste Abendessen bisher gegessen! Ich würde das auf jeden Fall wieder mit Maria machen!
: Spaß! Kreatives und köstliches Erlebnis!!
: Sie war großartig! Werde sie wieder anfordern!