Rocco e Carla
Cesarina seit 2016Spezialität: Pasta alla Prajanese: Handgemachte Pasta mit frischen Tintenfischen
Ich lebe in: Praiano
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Green Cesarina
Rocco e Carla
Wir befinden uns in Praiano, einem bezaubernden Dorf im Herzen der Amalfiküste, dem perfekten Ort, um Gerichte zuzubereiten, die Frische, Tradition und Authentizität vereinen. Hier werden wir von Carla und Rocco, unseren Cesarini, empfangen, die schon seit ihrer Kindheit die Welt des Kochens, der Traditionen und der gemeinsamen Abende am Tisch hautnah miterlebt haben. Das Kochen war für sie nie nur eine Leidenschaft, sondern ein Lebensstil. Ihre gemeinsamen Erfahrungen in der Welt der Gastronomie haben ihr Projekt ins Leben gerufen: die Verbindung von gastronomischer Leidenschaft, Traditionen und unverfälschten Speisen, die mit Produkten aus ihrem Garten und aus dem Fischfang zubereitet werden. „Familienrezepte zu befolgen und sie an unsere Gäste weiterzugeben, ist unser Ziel!“
Meine Spezialitäten
- Melanzane a Scarpone: Gefüllte Auberginen mit lokalen Produkten
- Pasta alla Prajanese: Handgemachte Pasta mit frischen Tintenfischen
- Ndunderi alla Minorese: Mit Kirschtomaten, Rucola und Provolone
Erlebnisse
Kochkurse (3)
Bewertungen
5.0
102 Bewertungen
- Was für ein magischer Abend! Wir haben gelernt, wie man Pasta macht, aber noch wichtiger ist, dass wir neue Leute kennengelernt und so schöne Erinnerungen geschaffen haben! Vielen Dank, Carla und Rocco!
- Meine Freunde und ich hatten einen wunderbaren Abend mit Rocco und Carla! Ihr Kurs hat Spaß gemacht, war entspannt und wir haben gelernt, wie man viele verschiedene Pasta-Formen herstellt. Sie haben eine extrem angenehme Atmosphäre geschaffen und wir haben viel gemeinsam gelacht, während wir die köstliche Pasta und den Wein genossen haben! Ich kann ihren Kurs wärmstens empfehlen!
- Rocco war wirklich großartig! Wenn Sie einen Kochkurs in der Region Amalfi machen möchten, kann ich ihn wärmstens empfehlen. Zuerst hatte ich einen Kochkurs mit anderen Gruppen erwartet, aber das war nicht der Fall. Rocco empfängt Sie in seinem eigenen Zuhause und bietet Ihrer Gruppe ein echtes persönliches Erlebnis. Sie sind Einheimische und zeigen Ihnen, was italienisch sein wirklich bedeutet. Das mag am Anfang einschüchternd klingen, ist es aber nicht. Rocco und seine Frau bieten ein persönliches Erlebnis, das man nicht vergisst.
- Dies war das einzigartigste Erlebnis an der Amalfiküste. Rocco und Carla waren fantastische Gastgeber und sehr geduldig mit unseren Kindern. Wir haben zwei verschiedene Pastas zubereitet, hausgemachten Wein getrunken und lokale Rezepte kennengelernt, die in ihrer Familie über Generationen weitergegeben wurden. Dies war weitaus besser als jeder kommerzialisierte Restaurant-Kochkurs, und wir hatten eine wunderbare Zeit dabei, etwas über ihre Familie und Kultur zu erfahren sowie das Essen zu kochen und zu genießen.
- Was für ein fantastisches Erlebnis. Carla und Rocco sind wunderbare Gastgeber und sie geben einem einen Einblick in ihr Leben an der schönsten Küste, die ich in 55 Jahren je gesehen habe. Ihr müsst unbedingt buchen, wenn ihr in der Gegend seid xx
Übersetzt aus dem Englisch•
Doree -
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Nolan -
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Trevor Smeeton -
Übersetzt aus dem Englisch•
Kari Ardalan -
Übersetzt aus dem Englisch•
Kevin -