Clara
Cesarina seit 2023Spezialität: Süßigkeiten, was für eine Leidenschaft!
Ich lebe in: Piano di Sorrento
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch, Spanisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Clara
Ich bin Clara, komme ursprünglich aus Paris, bin aber in einer Familie aus Kampanien aufgewachsen. Ich habe meine Kindheit in Sorrent verbracht, bis ich 18 Jahre alt war, danach begann ich beruflich um die Welt zu reisen. Von Anfang an entwickelte ich ein tiefes Interesse für die internationale und multiethnische Küche. Während meiner Berufserfahrung als Hospitality Managerin auf 4-Sterne-Kreuzfahrtschiffen hatte ich die Möglichkeit, vor Ort zu lernen, wie man große Küchen auf schwimmenden Hotels verwaltet. In diesem Umfeld entstand meine Leidenschaft für die Konditorei, weshalb ich meine Kenntnisse durch spezielle Kurse bei Compait und verschiedene Kurse zum Thema Hefeteig vertiefte. Ich teile gerne das, was für mich schon immer eine große Leidenschaft war. Zu meinen besonderen Fähigkeiten gehören die Zubereitung von Desserts, hochwertigen Hefeteiggebäck und grundlegenden Backwaren sowie die Herstellung traditioneller Süßspeisen aus meiner Region, wie Pastiera, Sfogliatelle und andere Köstlichkeiten. Außerdem liebe ich es, mit großer Hingabe Pizza und frische Pasta zuzubereiten.
Meine Spezialitäten
- Süßigkeiten, was für eine Leidenschaft!
Erlebnisse
Kochkurse (10)
Kulinarische Erlebnisse (2)
Bewertungen
5.0
51 Bewertungen
- Wir hatten eine wunderbare Erfahrung mit Clara und ihrer Familie. Nachdem wir in ihrem schönen Zuhause willkommen geheißen wurden, half uns Clara, zwei verschiedene Arten von Pasta und Tiramisu zuzubereiten. Die dazu passenden Saucen, die Clara zubereitete, waren einige der besten, die wir je gegessen haben. Ihre Anweisungen und Hilfe waren ausgezeichnet und ich freue mich darauf, die Gerichte zu Hause nachzukochen. Es war ein Privileg, das Essen in Claras Zuhause zusammen mit lokalem Wein und Limoncello zu genießen. Wir können diese Aktivität sehr empfehlen!
- Clara war eine fantastische Gastgeberin und Lehrerin. Sie war großartig darin, alle Rezepte so einfach zu gestalten, dass wir uns sicher fühlten, sie zu Hause nachzukochen. Sie bietet Wein und Snacks an, während sie vorbereitet und zwischen den Rezepten reinigt. Das gesamte Essen war köstlich. Darüber hinaus ist Clara so freundlich und aufmerksam. Alles in allem eine wunderbare Erfahrung. Kann man nur wärmstens empfehlen!
- Sehr unterhaltsamer Kochkurs. Gut geplante und verständlich vermittelte Lektion, die uns eine neue Fähigkeit mit nach Hause gab. Wir können ihn wärmstens empfehlen.
- Die Kommunikation bezüglich unseres Kurses im Vorfeld war ausgezeichnet und hat uns geholfen, das Haus ihrer Familie problemlos zu finden. Von dem Moment an, als wir ankamen, waren Clara und ihre Familie unglaublich gastfreundlich. Es war offensichtlich, dass viel Vorbereitung und Mühe in unsere Session gesteckt wurden und Claras hervorragendes Englisch bedeutete, dass wir mit vielen Details über die Rezepte und die italienische Esskultur nach Hause gehen konnten. Das Essen war köstlich und wir freuen uns darauf, es mit den erhaltenen Informationen zu Hause nachzukochen. Vielen Dank, Clara.
- Clara ist eine sehr nette und aufmerksame Gastgeberin. Sie hat uns sehr deutlich erklärt, wie man Nudelteig herstellt, und dann durften wir es selbst ausprobieren. Sie hat uns auch gezeigt, wie die verschiedenen Arten von Pasta hergestellt werden, und dann durften wir sie probieren. Es war ein schöner Abend mit sehr leckerem Essen und netten Gesprächen.
Übersetzt aus dem Englisch•
Victoria Stuart - Oktober 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Huber & Morgan - Oktober 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Jamie and Safia - September 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Elaine and James - September 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Christine - September 2025