El Recetario de Cesarine

Bienvenidos al Recetario de Cesarine, donde podrás encontrar auténticas recetas italianas y trucos para usar en la cocina. Descubre recetas familiares transmitidas de generación en generación y ¡lleva a tu mesa los verdaderos sabores de la cocina italiana!

Corona de cítricos: el gelo de cítricos típico de la tradición siciliana preparado por la Cesarina Rosa

Fresca y aromática, la Corona de cítricos de Cesarina Rosa

Descubre cómo preparar este gelo siciliano, un postre ligero donde los frutos del invierno nos acompañan hacia la primavera

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Bruschetta con hojas de brócoli o coliflor

Bruschetta anti-desperdicio con hojas de brócoli y coliflor

Convierte las hojas descartadas de brócoli y coliflor en un aperitivo sabroso y creativo

Gnudi

Entre tradición y arte del aprovechamiento: los gnudi

Plato típico de la tradición toscana, los gnudi cuentan el arte del aprovechamiento y el amor por la cocina sencilla

Pappa al pomodoro de la Cesarina Sara

Tradiciones rústicas toscanas: la Pappa al pomodoro

Solo tres ingredientes para un plato sano y delicioso que gustará a todos

Canederli de ortigas

Canederlotti de ortigas

Un delicioso plato trentino anti-desperdicio, que transforma el pan duro en sabrosos y gustosos canederli

Panzanella invernal de la Cesarina Lara

La Panzanella invernal

Una reinterpretación del famoso plato toscano con ingredientes típicos de los meses más fríos

Pastel de carne al vapor en un plato

El pastel de carne

Cómo aprovechar las sobras de Navidad sin renunciar al sabor

Cliente poniendo productos en el carrito de la compra

Día Internacional contra el Desperdicio Alimentario

Consejos para evitar el desperdicio y una receta de “reciclaje”

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