Cavatelli baresi hechos a mano: aprende a prepararlos.

Descubre los cavatelli, una pasta típica de Bari, preparada con sémola y agua. Esta pasta rústica se puede condimentar de diversas maneras, según los gustos y las estaciones. En invierno, los cavatelli combinan perfectamente con los nabos; en verano, una sencilla salsa de tomate fresco, albahaca y ricotta dura realza el sabor de la tradición de Apulia. En este curso de cocina, te enseñaré a preparar cavatelli hechos a mano y la salsa perfecta para cada estación. Al final, podrás degustar el plato acompañado de una copa de vino local. Además, prepararemos juntos una deliciosa tarta de mermelada, que será el postre perfecto para terminar la comida. El menú es vegetariano, pero se puede adaptar fácilmente para que sea vegano, si lo deseas.