Clase magistral de cocina romana junto al Castillo de Sant'Angelo

¡Te esperamos en el corazón de Roma, en un callejón detrás del Castillo de Sant’Angelo!

Una muestra de la cocina más refinada para quienes ya disfrutan de estar entre fogones junto al chef Emmanuele Apollonio, que creció rodeado de los sabores de la cocina romana y luego recorrió el mundo, pasando por cocinas con estrellas Michelin en el extranjero. Cocinarás con él flores de calabacín fritas con mozzarella, crema de anchoas y salsa «evolution» de queso y pimienta, cappellacci rellenos de ricotta y parmesano con setas en tres texturas, aceite de perejil, fondue de pecorino con chips de guanciale y ternera al atún. El menú sigue las estaciones, para que lo disfrutes en un lugar elegante, acogedor y relajante, ¡todo para ti!